齐山翠眉

• 中文学名：
  齐山翠眉
• 界
  植物界
• 拼音
  qí shān cuì méi
• 分类：
  绿茶

齐山翠眉是什么茶？齐山翠眉，一款以金寨县齐云山为源地的名茶，其独特的品质和香气，让人一饮难忘。自1987年被列为安徽省十大名茶之一以来，其声誉和知名度逐年提升，成为了茶文化中的一颗璀璨明珠。 它的独特之处不仅在于其优美的外形和清新的香气，更在于其深厚的文化内涵和历史底蕴。

 

齐云山，位于金寨县，这里山峰挺拔，云雾缭绕，气候适宜，为茶树的生长提供了得天独厚的环境。这里的茶叶在独特的自然条件下生长，具有独特的品质和香气。《六安州志》第五十二卷曾记载：“齐头绝顶常为云雾所封，其上产茶甚壮，而味独特”。这便是对齐山翠眉独特品质的最好描述。 齐山翠眉属于特种茶，由扳出片茶梗中的顶端芽制成。这种茶外形纤细修长，微弯似眉，色泽翠绿，充满了自然的生命力。更重要的是，它带有一种独特的青花香气，这种香气清新淡雅，让人仿佛置身于齐云山之中，感受大自然的馈赠。 

品饮齐山翠眉，是一种独特的享受。其汤色清亮，香气四溢，入口后口感醇厚，回甘悠长。每一口茶汤，都仿佛在诉说着齐云山的山水和历史，让人在品饮的过程中，感受到一种心灵的洗涤和升华。 总的来说，齐山翠眉是一款极具特色和品质的茶叶。它不仅是金寨县齐云山的自然瑰宝，更是中华茶文化的重要组成部分。

在这个快节奏的现代社会中，品饮一杯齐山翠眉，让人们有机会放慢脚步，感受大自然的美好和宁静。它不仅仅是一种饮料，更是一种生活方式和文化传承。让我们在品饮的过程中，感受中华茶文化的博大精深，体验生活的美好和宁静。

齐山翠眉的外形：

特级

形状：纤细修长、微弯似眉

色泽：翠绿

汤色：嫩绿明亮

香气：青花香馥郁、持久

滋味：鲜爽甘醇

叶底：嫩绿明亮

齐山翠眉的汤色：

一级

形状：纤细、微弯似眉

色泽：翠绿

汤色：嫩绿尚明

香气：青花香馥郁、尚持久

滋味：鲜爽甘醇

叶底：嫩绿尚明

齐山翠眉的叶底：

二级

形状：纤细、微弯似眉

色泽：翠绿

汤色：嫩绿

香气：香气高长

滋味：鲜醇

叶底：嫩绿

齐山翠眉的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

齐山翠眉的产地：

安徽省六安市金寨县齐云山

齐山翠眉的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂

齐山翠眉的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、茶具选择 冲泡齐山翠眉，最佳的茶具选择是玻璃杯。玻璃杯能够清晰地展示茶叶在水中舒展的优美姿态，同时方便观察茶汤的颜色和茶叶的沉浮。 

2、茶水比 一般来说，冲泡齐山翠眉的茶水比为1:50。即每100毫升的水需搭配2克的茶叶。这个比例能够确保茶汤的口感适中，茶叶的香气和味道得以充分释放。 

3、水温 冲泡齐山翠眉的水温建议控制在85~90℃之间。过高的水温可能会破坏茶叶中的营养成分，而过低的水温则可能无法充分提取茶叶的香气和味道。因此，控制水温是冲泡绿茶的关键。 

4、冲泡方法 将适量的茶叶放入玻璃杯中，然后注入适宜温度的水。观察茶叶在水中慢慢展开的美丽过程，待茶叶完全沉入杯底后，即可饮用。 

5、续水与冲泡次数 当茶水饮至1/3处时，即可续水。一般而言，齐山翠眉可以冲泡三次。每次冲泡的时间可以根据个人口味适当调整，但不宜过长或过短。 

总结： 要充分领略齐山翠眉的风味，正确的冲泡方法至关重要。选择玻璃杯作为茶具，按照1:50的茶水比进行冲泡，控制水温在85~90℃，并注意观察茶叶在水中展开的过程。当茶水饮至1/3处时即可续水，一般冲泡三次即可。通过正确的冲泡方法，我们可以更好地品味齐山翠眉的独特风味和优雅茶香。

齐山翠眉的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

齐山翠眉的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群

齐山翠眉的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者

齐山翠眉的制作工艺：

首先，采摘是制作齐山翠眉的第一步。通常在春季和秋季，当茶叶新梢长到一定长度，茶叶达到一定的成熟度时，就可以进行采摘。采摘标准为新梢芽叶完整、匀净，不宜采摘鱼叶、碎片、老叶等。 

接下来是晒青和凉青。晒青是将采摘后的茶叶薄摊在阳光下晾晒一段时间，以促进茶叶的水分散失和叶绿素的合成。凉青则是将晒青后的茶叶放置在阴凉通风的地方，让其自然回潮，为后续的摇青做准备。 

摇青是制作齐山翠眉的重要环节。通过摇青，茶叶在摩擦和碰撞的作用下，使茶叶的香气和滋味更加浓郁。摇青次数和时间根据茶叶的具体情况而定，一般为3~5次，每次摇青时间为10~20分钟。 

筛青是摇青后对茶叶进行筛选的步骤。通过筛分，可以将茶叶分成不同等级，以便于后续的炒青和揉捻。 

炒青是制作齐山翠眉的必经之路。通过炒青，可以进一步促进茶叶的水分散失，同时也可以使茶叶的香气更加突出。炒青时要注意火候和时间，一般采用中火快炒的方式，时间为1~2分钟。 

揉捻是制作齐山翠眉的关键步骤之一。通过揉捻，可以使茶叶的细胞破碎，茶汁溢出，为后续的包捻和焙干做准备。揉捻时要掌握好力度和时间，一般为3~5分钟。 

包捻是将揉捻后的茶叶用布袋或纸袋包裹起来，以促进茶叶的发酵和转化。包捻时要注意保持茶叶的湿度和温度，一般需要放置一段时间。 

最后是焙干环节。焙干可以进一步促进茶叶的发酵和转化，同时也可以使茶叶的香气更加突出。焙干时要注意火候和时间，一般采用低温慢焙的方式，时间为1~2小时。 

总之，制作齐山翠眉需要经过多个步骤和环节，每个环节都需要掌握好相应的技术和火候。只有经过精心的制作和加工，才能制作出优质的齐山翠眉茶叶。

齐山翠眉的参考价格：

特级：450元/斤

一级：300元/斤