九华佛茶

• 中文学名：
  九华佛茶
• 外文名
  Jiuhuashan fu tea
• 别名
  九华毛峰
• 产地
  九华山及九华山山脉南北邻近地域
• 外形
  扁直呈佛手状
• 分类：
  绿茶

九华佛茶是什么茶？九华佛茶，这是一种绿茶类饮品，以其独特的风味和历史渊源而著名。它的前身是九华毛峰，尤以前山下闵园的闵园毛峰、打鼓峰下的大古岭毛峰、黄石溪的黄石毛峰最为著名。九华佛茶产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域，主产区位于下闵园、大古岭、黄石溪、庙前等地。

此外，九华佛茶不仅具有独特的风味和历史渊源，还具有丰富的文化内涵。它与佛教文化有着密切的联系，被视为一种具有特殊意义的饮品。在佛教文化中，茶被视为一种修行和修心的工具，因此九华佛茶也被视为一种修行和修心的象征。

总之，九华佛茶是一种历史悠久、独特风味的绿茶饮品，具有丰富的文化内涵和特殊意义。它不仅是一种饮品，也是一种文化和历史的载体。

九华佛茶的外形：

特级

形状：扁直、匀齐、显毫

色泽：绿润稍泛黄

汤色：黄绿明亮

香气：高长清鲜

滋味：鲜醇回甘

叶底：柔软匀亮、成朵

九华佛茶的汤色：

一级

形状：扁直、匀齐

色泽：绿润

汤色：黄绿尚明

香气：清香高长

滋味：鲜醇尚爽口

叶底：柔软、匀亮

九华佛茶的叶底：

二级

形状：扁直、尚匀齐

色泽：绿尚润

汤色：黄绿

香气：清香高长

滋味：鲜醇

叶底：柔软、尚匀亮

九华佛茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

九华佛茶的产地：

安徽省池州市佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域，主产区位于下闵园、大古岭、黄石溪、庙前等地。

九华佛茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂

九华佛茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、选择合适的茶具：使用玻璃杯作为冲泡工具，可以更好地欣赏九华佛茶的美丽形态和颜色变化。

2、确定茶水比例：按照1:50的比例，即每50毫升的茶杯中放入约1克的九华佛茶叶。

3、调整水温：水温在85~90℃之间，这是最适合九华佛茶的冲泡温度。

4、正确冲泡方法：先注入约三分之一的水量，然后轻轻摇晃茶杯，使茶叶充分浸泡。稍等片刻，待茶叶充分吸收水分后，再注入剩余的水量。一般冲泡三次即可。每次续水时，应等待茶叶完全浸泡后再进行续水。

九华佛茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

九华佛茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群

九华佛茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者

九华佛茶的制作工艺：

1、采摘：选择优良品种，在适宜的季节内采摘茶芽，要求芽长于叶，色泽鲜绿，大小均匀。

2、摊青：采摘后的茶芽需要摊开晾凉，以使茶叶自然萎凋。摊青过程中要注意控制环境湿度和茶芽的均匀摊放。

3、杀青：通过高温快速破坏酶的活性，改变茶叶的色泽和口感。常用的杀青方法有锅炒和热揉。

4、摊凉：杀青后，茶叶需要进一步摊凉，以散发水分，进一步减少酶促氧化。

5、做形：这一步骤可以增加茶叶的形状美感，通过翻炒、理条、拉条等手法使茶叶变得更加紧实。

6、烘干：进一步烘干茶叶中的水分，使茶叶质地更加干燥，易于保存。

7、拣剔：剔除茶梗、杂质等，保证茶叶的品质。

8、包装：最后进行包装，根据不同客户的需求进行真空、充氮、冷藏等处理。

九华佛茶的参考价格：

特级：450元/斤

一级：300元/斤

二级：220元/斤