黄金芽

• 中文学名：
  黄金芽
• 界
  植物界
• 科
  山茶科
• 属
  山茶属
• 种
  黄金芽
• 亚种
  黄金芽
• 产地名称
  安徽省广德市
• 类别
  光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种
• 分类：
  绿茶

黄金芽是什么绿茶？黄金芽是一种光照敏感型的茶叶，属于山茶科下的山茶属。它是一种黄色系变异的绿茶新品种。由于黄金芽的品种稀缺，培植难度大，以及管护成本高，它在茶叶行业被誉为“茶中大熊猫”。

黄金芽茶叶的特点是叶片呈黄色，具有独特的香气和口感。它的生长需要特定的光照条件，对光线的敏感度较高。由于黄金芽的稀有性和特殊性，它的市场价格相对较高，受到茶叶爱好者的追捧。

然而，由于黄金芽的培植和管护成本较高，种植黄金芽需要投入更多的人力和物力资源。因此，黄金芽被业界称为“茶中大熊猫”，意味着它的珍稀性和保护价值。

黄金芽的外形：

特级黄金芽茶的特点如下：

形状：特级黄金芽茶的叶子细紧直，自然朵型，整齐匀称。

色泽：特级黄金芽茶的叶子呈明绿泛金色或金色，色泽鲜艳。

汤色：特级黄金芽茶冲泡后的汤色为黄色，柔亮透亮。

香气：特级黄金芽茶具有高香气，香气浓郁持久，散发出独特的芳香。

滋味：特级黄金芽茶的滋味醇厚鲜爽，口感回甘。

叶底：特级黄金芽茶的叶底为玉黄色，细嫩成朵，明亮清晰。

黄金芽的汤色：

一级黄金芽茶的特点如下：

形状：一级黄金芽茶的叶子细直，整齐匀称。

色泽：一级黄金芽茶的叶子呈泛金隐绿色，色泽亮丽。

汤色：一级黄金芽茶冲泡后的汤色为黄色，明亮透亮。

香气：一级黄金芽茶具有高香气，香气芬芳浓郁，持久留香。

滋味：一级黄金芽茶的滋味鲜爽，口感柔和，微弱回甘。

叶底：一级黄金芽茶的叶底为玉黄色，细嫩成朵，明亮清晰。

黄金芽的叶底：

二级黄金芽茶的特点如下：

形状：二级黄金芽茶的叶子细直，整齐匀称。

色泽：二级黄金芽茶的叶子呈绿色泛金，色泽较亮泽。

汤色：二级黄金芽茶冲泡后的汤色为黄色，较亮。

香气：二级黄金芽茶具有较高的香气，香气浓郁。

滋味：二级黄金芽茶的滋味鲜爽。

叶底：二级黄金芽茶的叶底为绿黄色，细匀成朵，微微有光泽。

黄金芽的类目：

黄金芽绿茶是中国六大茶类之一。与其他茶类不同，绿茶在制作过程中不经过发酵，因此保留了茶叶中丰富的天然成分。黄金芽绿茶的性质偏寒，具有清热解毒、降火、生津止渴等功效。由于其制作工艺简单，保留了茶叶的鲜绿色和天然香气，因此黄金芽绿茶在世界茶叶市场上备受欢迎。

黄金芽的产地：

黄金芽是一种优质的绿茶，原产地确实是浙江省宁波市余姚市三七市镇石步村上王。后来，由于其独特的品质和口感，黄金芽茶被广泛推广和引进到其他地方。目前，除了浙江安吉之外，贵州省瓮安县也成为了黄金芽茶的产地之一。这些地方的气候和土壤条件适合黄金芽茶的生长，因此能够生产出高品质的黄金芽茶。

黄金芽的功效作用：

黄金芽茶具有多种健康功效，包括抗氧化、抗辐射和抗衰老的作用。茶叶中的多酚和茶多糖等活性成分具有强大的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤。此外，黄金芽茶中的茶多糖还可以增强机体的免疫力，对抗辐射的伤害。

黄金芽茶还具有清新口气和清热解毒的功效。茶叶中的儿茶素等成分可以有效去除口腔异味，保持口气清新。同时，黄金芽茶具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒素，促进新陈代谢。

此外，黄金芽茶还有降血压和降血脂的效果。茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分可以减少血管内脂肪的沉积，降低血脂和胆固醇的含量。同时，黄金芽茶中的茶多糖还可以扩张血管，促进血液循环，从而降低血压。

需要注意的是，以上功效是根据科学研究和民间传统认识得出的，但具体效果可能因个体差异和使用方法而有所不同。在享用黄金芽茶的同时，建议适量饮用，并结合健康的生活方式和饮食习惯，才能达到最佳的健康效果。

黄金芽的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

黄金芽茶的冲泡方法可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一种常见的冲泡方法：

1、准备玻璃杯：选择玻璃杯可以让你欣赏到茶叶的颜色和形态变化。

2、加入黄金芽茶：将适量的黄金芽茶叶放入玻璃杯中，一般茶水比例为1:50，即1克茶叶与50毫升水。

3、控制水温：将水加热至85~90℃的温度，这样可以保持茶叶的香气和味道。

4、冲泡茶水：将热水缓慢倒入玻璃杯中，注意不要直接倒在茶叶上，而是顺着杯壁倒入，这样可以有效保护茶叶的嫩芽。

5、浸泡时间：根据个人口味，一般黄金芽茶的浸泡时间为1-3分钟，可以根据个人喜好进行调整。

6、倒出茶水：当茶水饮至杯子的1/3处时，即可停止倒水，这样可以保留茶叶的香气和味道。

7、续水冲泡：黄金芽茶一般可以冲泡3次，每次冲泡时间稍长一些，可根据个人口味进行调整。

需要注意的是，冲泡黄金芽茶时，水温、冲泡时间和茶叶用量等因素会影响茶水的口感和味道，可以根据个人喜好进行调整。同时，黄金芽茶是一种纯正的茶叶，可以享受其独特的香气和口感，不需要加入其他调料或糖来提味。

黄金芽的存储方法：

黄金芽绿茶的保质期一般为12个月，但是为了保持其新鲜度和优质口感，有一些保存要注意的事项。以下是保存绿茶的环境和方法：

1、避光：绿茶容易受光线的影响而氧化变质，因此应该存放在避光的地方，避免阳光直射。

2、隔离潮湿：绿茶容易吸湿，因此应该存放在干燥的环境中，远离湿气和水源。

3、防异味：绿茶有很强的吸味性，应该避免与其他有异味的物品放在一起，以免茶叶吸收异味。

4、密封：将绿茶装入铝箔袋或真空包装袋中，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封，以防茶叶氧化。

5、使用罐子：将密封好的茶叶袋放入铁罐或锡罐中，盖好盖子，以保持茶叶的新鲜度和防潮。

6、冷藏保存：将罐装茶叶放入冰箱冷藏室，温度控制在10℃以下，相对湿度控制在50%以下，这样可以延长茶叶的保质期。

7、取茶量：为了避免频繁取出和暴露茶叶，建议提前取出1~2周的用量，其余茶叶保持密封保存。

如果短期内可以饮用完的茶叶，可以放置在常温、阴凉处存放，但仍然需要注意避光、防潮和密封的原则。

通过以上的保存方法，可以帮助保持黄金芽绿茶的新鲜度和优质口感，延长茶叶的保质期。

黄金芽的适宜人群：

1、电脑族：长时间使用电脑或其他电子设备的人，容易产生眼部疲劳和干涩，喝黄金芽绿茶可以缓解眼部不适。

2、吸烟喝酒者：吸烟和饮酒会导致体内产生大量的自由基，而黄金芽绿茶富含抗氧化物质，有助于清除自由基，减轻对身体的伤害。

3、胃火旺者：胃火旺指的是胃部炎症或消化不良引起的烧心、胃痛等症状，黄金芽绿茶具有清热解毒的功效，有助于缓解胃部不适。

4、口臭人群：口臭常常是由于口腔细菌引起的，而黄金芽绿茶具有抑制细菌生长的作用，可以改善口臭问题。

5、面部长痘人群：黄金芽绿茶富含茶多酚等活性成分，具有抗炎和抗菌的作用，可以减少面部痘痘的发生。

6、三高人群：指高血压、高血糖和高血脂的人群，黄金芽绿茶中的茶多酚有助于降低血压、血糖和血脂，对三高病人有一定的辅助作用。

黄金芽的禁忌人群：

1、重度失眠、神经衰弱：黄金芽绿茶中含有咖啡因，过量摄入咖啡因可能会导致失眠和神经过敏，因此对于已经有严重失眠或神经衰弱问题的人群，不宜过量饮用。

2、脾胃虚寒、气血不足：黄金芽绿茶具有清热的作用，对于脾胃虚寒和气血不足的人群来说，可能会加重脾胃功能的减弱和阳气的消耗，不宜饮用过多。

3、生理期者：在经期期间，女性体内的气血较为虚弱，黄金芽绿茶具有清热的作用，可能会加重经期的不适感，建议减少或避免饮用。

黄金芽的制作工艺：

黄金芽的参考价格：

特级：650元/斤

一级：400元/斤

二级：250元/斤