遂昌银猴

• 中文学名：
  遂昌银猴
• 产地
  浙江省遂昌县
• 荣誉
  1986年在省名茶评比会上名列前茅
• 产品特性
  形、色、香、味俱佳，内质优异
• 分类：
  绿茶

遂昌银猴是什么茶？遂昌银猴是一种非常有名的茶叶，它的外形独特，条索粗壮弓弯似猴，满披银毫，因此得名银毫茶。这种茶叶产于浙江省遂昌县，优越的生态条件和优良的茶树品种为它的品质提供了保障。采摘标准为一芽一叶初展，经过摊放、杀青、搓揉和干燥等工序，才能制成优质的银猴茶。

遂昌银猴，这种茶在市场上备受青睐，曾荣获农业部优质奖杯，并在省名茶评比会上名列前茅。它的口感鲜爽、香气浓郁，是品味高雅的茶叶之一。

遂昌银猴的外形：

特级

形状：芽叶肥壮、弓弯似猴、身披银毫

色泽：绿润

汤色：嫩绿清澈

香气：香高持久

滋味：鲜醇爽口

叶底：成朵、匀齐明亮

遂昌银猴的汤色：

一级

形状：芽叶肥壮、弓弯似猴、银毫显

色泽：绿润

汤色：嫩绿明亮

香气：香高尚持久

滋味：鲜醇回甘

叶底：尚成朵、匀齐

遂昌银猴的叶底：

二级

形状：芽叶尚肥壮、弓弯似猴、银毫显

色泽：绿润

汤色：翠绿

香气：香气高扬

滋味：鲜醇

叶底：匀齐

遂昌银猴的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

遂昌银猴的产地：

浙江省丽水市遂昌县

遂昌银猴的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂

遂昌银猴的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、选择玻璃杯作为茶具，因为玻璃杯能够清晰地展示茶叶的形态和颜色，使茶汤更加美观。

2、按照茶水比1:50的比例投放茶叶，即每杯需要5克左右的茶叶。

3、使用水温为85~90℃的热水进行冲泡。注意不要使用刚煮沸的水，因为水温过高会破坏茶叶的成分，影响口感。

4、将热水注入玻璃杯中，注意不要冲击茶叶，以免影响茶叶的形状和颜色。

5、茶水饮至1/3处时进行第一次续水，一般冲泡三次为宜。在每次续水时，也要注意不要冲击茶叶。

6、在冲泡过程中，可以观察茶叶的形态和颜色变化，以及茶汤的颜色和口感，以更好地了解茶叶的特点和品质。

遂昌银猴的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

遂昌银猴的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群

遂昌银猴的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者

遂昌银猴的制作工艺：

1、采摘：选择嫩绿的鲜叶，通常在清晨露水未干时进行采摘。

2、摊青：将采摘回来的鲜叶平铺在竹匾上，让其自然萎凋，摊青的时间一般为1～2天，不能太阳暴晒。

3、杀青：通过高温迅速破坏酶的活性，停止酶促化学反应，常用的方式有锅炒和热风机吹。

4、搓揉：将杀青后的茶叶放入竹篓内轻压成索条形，这个过程称为搓揉。

5、烘焙：将搓揉成索条的茶叶均匀平铺在烘筛上，用高温均匀地烘焙，分几次烘至足干。

遂昌银猴的参考价格：

特级：550元/斤

一级：350元/斤

二级：260元/斤