资溪白茶

• 中文学名：
  资溪白茶
• 产地名称
  江西省资溪县
• 品质特点
  芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇
• 地理标志
  国家质检总局地理标志产品
• 批准文号
  国家质检总局公告2012年第13号
• 批准时间
  2012年01月18日
• 分类：
  绿茶

资溪白茶是什么茶？资溪白茶，这是一款产自中国江西省资溪县的特色产品，并已获得了中国国家地理标志产品的殊荣。资溪白茶因其满叶的细毛全部披挂，如银似雪而得名。它的外观色泽呈现出清新自然的绿色，冲泡后茶叶形状如凤羽般轻盈，滋味鲜爽，汤色呈鹅黄色，清澈明亮，且回味甘甜。

这些特点使得资溪白茶独具特色，口感非凡。此外，它的出色品质已经获得了原国家质检总局的批准，成为地理标志产品保护对象。资溪县优越的地理环境和得天独厚的生长条件为资溪白茶的优异品质提供了保证。自此，这款优质的茶叶必将赢得越来越多茶叶爱好者的喜爱与认可。

资溪白茶的外形：

特级

形状：条直显芽、嫩匀、显毫

色泽：翠绿

汤色：嫩绿明亮

香气：兰香

滋味：鲜爽甘醇

叶底：玉白脉翠、嫩匀

资溪白茶的汤色：

一级

形状：条直显芽、尚显毫

色泽：翠绿

汤色：嫩绿

香气：兰香清雅

滋味：鲜爽

叶底：玉白脉翠

资溪白茶的叶底：

资溪白茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

资溪白茶的产地：

江西省抚州市资溪县，包括鹤城镇、马头山镇、高阜镇、嵩市镇、乌石镇、高田乡、石峡乡7个乡镇，高阜林场、马头山林场、石峡林场、陈坊林场、株溪林场5个林场现辖行政区域。

资溪白茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂

资溪白茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

首先，我们要选择合适的茶具。在众多的茶具中，玻璃杯是冲泡资溪白茶的最佳选择。玻璃杯的透明度极高，可以让我们在冲泡过程中清晰地看到茶叶的舒展和汤色的变化，同时，玻璃杯还具有保温效果，能够保持茶叶的香气和温度。 

接下来是关于茶水比。一般来说，1克茶叶可以配以50毫升的水，这是冲泡资溪白茶的最佳比例。这个比例能够保证茶叶的口感和香气得到充分的发挥，让每一口茶汤都达到最佳的口感。 然后是水温的控制。

冲泡资溪白茶的水温应该在85℃到90℃之间。高温的水能够激发出茶叶的香气和口感，而低温的水则能够让茶叶的口感更加柔和。可以根据个人的口味适当调整。 在续水方面，一般来说，当茶水饮至1/3处时，就可以续水了。这样的做法能够保证每一杯茶都有足够的茶叶味道，同时也能保持茶汤的口感和香气。

一般而言，资溪白茶可以冲泡三次左右。 最后，我们要注意冲泡的时间。在冲泡资溪白茶时，第一次冲泡的时间应该控制在30秒到1分钟之间，而后续的每一次冲泡时间可以适当地延长一些。这样能够保证每一杯茶都有足够的浸泡时间，让茶叶的香气和口感得到充分的释放。 

总的来说，冲泡资溪白茶并不复杂，只要掌握好茶具选择、茶水比、水温控制、续水和冲泡时间等几个要素，就能泡出一杯香气四溢、口感醇厚的资溪白茶。让我们在闲暇之余，用一杯清茶来品味生活的美好。

资溪白茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

资溪白茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群

资溪白茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者

资溪白茶的制作工艺：

资溪白茶，以其独特的制作工艺和优质的口感而备受赞誉。其制作过程需要经过多个步骤，包括采摘、摊青、杀青、做形、揉捻和烘干。 

首先，采摘是制作资溪白茶的第一步。白茶的采摘时间通常在春季和秋季，此时的茶叶质量最为上乘。采摘的标准是嫩叶和一芽一叶，因为这部分的茶叶营养成分含量高，口感更为鲜美。采摘后的茶叶需要进行摊青，以散去其中的水分，使茶叶变得柔软，有利于后续的加工。 

接下来是杀青。杀青是利用高温破坏茶叶中的酶，抑制其发酵，使茶叶保持翠绿的颜色和清新的口感。在杀青过程中，需要掌握好温度和时间，以保证杀青效果。 

做完形后，茶叶需要进行揉捻。揉捻的目的是使茶叶形成优美的形状，同时促进茶叶细胞的破碎，使茶叶内部的营养成分和香气更加容易释放出来。 

最后一步是烘干。烘干是为了去除茶叶中的多余水分，使其达到适宜的含水量，同时也可以进一步挥发茶叶的香气。在烘干过程中，需要注意控制温度和时间，以免对茶叶的口感和质量造成影响。 

资溪白茶的制作工艺非常讲究技巧和经验，每一个环节都需要注意细节。正是这种精湛的制作工艺，才使得资溪白茶具有了独特的口感和品质，成为了茶中佳品。

资溪白茶的参考价格：

特级：550元/斤

一级：400元/斤

二级：280元/斤