保靖黄金茶
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中文学名：保靖黄金茶
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产地名称湖南省湘西州保靖县
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品质特点条细匀紧、汤色明亮、滋味鲜爽
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地理标志农业部农产品地理标志
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批准文号农业部公告第1364号
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批准时间2010年03月25日
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分类：绿茶
保靖黄金茶是什么茶？保靖黄金茶是一种非常有特色的茶叶，具有很高的营养价值和独特的品质特点。它的产地位于湖南省湘西土家族苗族自治州的保靖县，具有优越的地理环境和气候条件，为茶叶的生长和品质提供了良好的环境。
保靖黄金茶具有“四高四绝”的特质，即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上。这些高含量的营养成分使得保靖黄金茶具有独特的香气、汤色、口感和回甘。
此外，保靖黄金茶还具有保健养颜、促进新陈代谢、延年益寿的功效，特别适合养胃、养颜、养生的人群饮用。保靖黄金茶的农产品地理标志登记保护范围为湖南省湘西土家族苗族自治州的保靖县，该地区的气候和土壤条件非常适合茶叶的生长，使得保靖黄金茶具有独特的品质和口感。
总之，保靖黄金茶是一种非常有特色的茶叶，具有很高的营养价值和独特的品质特点，深受广大消费者的喜爱。
保靖黄金茶的外形：
特级
形状：条细匀紧、翠绿稍弯、显毫
色泽：翠绿
汤色：嫩绿明亮
香气：栗香持久
滋味：清鲜甘爽
叶底：细嫩显芽、嫩绿明亮
保靖黄金茶的汤色：
一级
形状：条细匀紧、翠绿稍弯、尚显毫
色泽：翠绿
汤色：黄绿明亮
香气：嫩栗香高
滋味：鲜爽
叶底：细嫩显芽、黄绿明亮
保靖黄金茶的叶底：
二级
形状：条细匀紧、翠绿
色泽：翠绿
汤色：黄绿亮
香气：栗香高
滋味：鲜醇
叶底：尚嫩匀、黄绿亮
保靖黄金茶的类目：
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
保靖黄金茶的产地：
湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县
地理标志地域保护范围为湖南省保靖县葫芦镇、夯沙乡、水田河镇等3个乡镇现辖行政区域。
保靖黄金茶的功效作用：
抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂
保靖黄金茶的冲泡方法：
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
1、选择合适的茶具：使用玻璃杯或透明玻璃的茶壶，这样可以更好地观察茶叶的形态和颜色，同时也可以看到茶水的变化。
2、茶水比例：按照1:50的比例冲泡保靖黄金茶，即每杯使用约1克茶叶，加入50毫升的水。
3、水温：水温控制在85~90℃之间，可以使用烧水壶进行调节。过高的水温会破坏茶叶的香气和滋味，而过低的水温则无法充分泡出茶叶的味道。
4、冲泡方法：将适量茶叶放入茶杯或茶壶中，加入热水，让茶叶稍微舒展。然后，将茶水饮至1/3处时续水，再次加入热水，让茶叶充分浸泡。一般冲泡三次即可。
5、品饮：在冲泡好的茶汤中，可以加入适量的白糖或蜂蜜，以增加口感和风味。品饮时，先闻香，再观察汤色，最后品尝滋味，感受保靖黄金茶的独特香气和滋味。
请注意，不同的茶叶品种和冲泡方法可能会有所不同，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
保靖黄金茶的储存方法：
绿茶的保质期一般为12个月。
保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
保靖黄金茶的适宜人群：
电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群
保靖黄金茶的禁忌人群：
重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者
保靖黄金茶的制作工艺：
1、采摘：采摘符合要求的鲜叶，如芽苞初展至一芽一叶开展，保证茶叶的品质。
2、摊放：将采摘的鲜叶摊放在竹帘或干净的地板上，厚度适中，摊放至半干。
3、杀青：采用杀青机进行杀青，杀青的程度应适当，避免茶叶烧焦。
4、揉捻：利用揉捻机进行揉捻，揉捻的目的是为了紧结外形，同时进一步去除多余的水分，便于后续干燥。
5、解块：将揉捻后的茶叶进行解块，保证茶叶的形状和卫生。
6、初烘：将揉捻后茶叶进行初步烘干，进一步去除多余的水分，并提高茶叶的香气和色泽。
7、复烘：将初烘后的茶叶进行再次烘干，进一步去除多余的水分，并使茶叶更加干燥、色泽更加油润。
8、成品：将复烘后的茶叶进行筛选、称重、包装等步骤，制成保靖黄金茶成品。
以上就是保靖黄金茶的制作工艺的主要步骤。制作过程中需要掌握好各个环节的火候和时间，才能制作出品质优良的保靖黄金茶。
保靖黄金茶的参考价格：
特级：600元/斤
一级：350元/斤
二级：260元/斤
