英德绿茶

• 中文学名：
  英德绿茶
• 特点
  条索较肥壮香气清高
• 特色
  含锰量高
• 工序
  萎凋→杀青→揉捻→干燥
• 分类：
  绿茶

英德绿茶是什么茶？英德绿茶是一种优质的茶叶，具有独特的品质和特点。它的外形美观，色泽鲜艳，香气清新，味道爽口，深受消费者的喜爱。据广东省医务人员、微生物专家和环境保护专家等鉴定，英德绿茶含锰量高，这是一种对人体健康有益的微量元素。锰是人体必需的微量元素之一，参与许多生物化学反应，对人体的正常发育和健康具有重要的作用。

此外，英德绿茶还具有预防肝癌的效果。这可能是因为英德绿茶中含有的其他有益物质，如茶多酚、咖啡因等，能够抗氧化、抗炎、抗病毒等，从而有助于预防肝癌等疾病的发生。

总之，英德绿茶是一种优质的茶叶，具有独特的品质和特点，对人体健康有益。如果您喜欢喝茶，不妨尝试一下英德绿茶，相信您会喜欢它的口感和香气。

英德绿茶的外形：

特级

形状：肥壮紧结、稍弯曲

色泽：翠绿

汤色：黄绿明亮

香气：香气清高

滋味：浓醇甘爽

叶底：嫩匀绿黄

英德绿茶的汤色：

一级

形状：肥壮紧结、稍弯曲

色泽：翠绿

汤色：黄绿尚明

香气：香气清高

滋味：浓醇鲜爽

叶底：嫩匀

英德绿茶的叶底：

二级

形状：肥壮尚紧结、稍弯曲

色泽：翠绿

汤色：黄绿清澈

香气：香气清幽

滋味：浓醇

叶底：嫩匀

英德绿茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

英德绿茶的产地：

广东省清远市英德市

英德绿茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂

英德绿茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、选择合适的茶具：使用玻璃杯或透明玻璃的茶壶进行冲泡，这样可以观察到茶叶的美丽形态和茶汤的颜色。

2、茶水比例：一般来说，1克英德绿茶需要50毫升的水，即茶水比为1:50。

3、水温：水温对英德绿茶的口感和香气有很大的影响。一般来说，水温应该在85-90摄氏度之间。不要使用过热的水，因为过热的水会破坏茶叶的口感和香气。

4、冲泡方法：将适量英德绿茶放入茶壶或玻璃杯中，注入适当温度的水，茶叶会迅速展开。注意不要让水溅出。在第一泡的时候，浸泡1-2分钟即可，茶汤的量以七成满为宜。从第二泡开始，每次续水的时间间隔要适当缩短，一般为3-5分钟。当茶汤饮至三分之一时，可以续水一次，续水次数过多会影响茶汤的浓度。

按照以上方法进行冲泡，英德绿茶的口感和香气会更加醇厚和浓郁。同时，英德绿茶是一种健康饮品，含有丰富的抗氧化物质和多种有益的矿物质，有助于促进身体健康。

英德绿茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

英德绿茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群

英德绿茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者

英德绿茶的制作工艺：

、

英德绿茶的制作工艺非常精细。

首先，采摘嫩叶，要求芽叶完整、新鲜、匀净。萎调是将采回的鲜叶放在阴凉干燥处自然萎凋或用烘干机、阴凉架等萎调。

接着是杀青，目的是破坏酶的活性，停止其氧化作用。常用的有锅炒、热揉和蒸青。

再下来是揉捻，主要是为了缩小体积，为炒青或烘青后的精制提供方便。

最后是干燥，杀青叶经揉捻后一般都要经过干燥工序，减少水分，定型干燥。根据不同的绿茶种类，采用的干燥方式也有所不同，比如炒干、烘干、晒干等。

以上是英德绿茶制作的基本工艺流程，具体操作还需要根据实际情况进行调整。英德绿茶以其独特的品质和口感而闻名，其制作工艺也是确保茶叶品质的关键之一。

英德绿茶的参考价格：

特级：550元/斤

一级：350元/斤

二级：260元/斤