紫阳翠峰

• 中文学名：
  紫阳翠峰
• 产地
  陕西省紫阳县
• 创制年代
  20世纪80年代
• 分类：
  绿茶

紫阳翠峰是什么茶？紫阳翠峰，这是一款独具特色的绿茶，源自陕西省的紫阳县。它与“紫阳毛尖”齐名，成为了当地另一款广受赞誉的名茶——“天然富硒紫阳茶”中的翘楚。

紫阳翠峰的生长环境得天独厚，生长在紫阳县特有的富硒土壤中，富含微量元素。这款茶自开发投放市场以来，就受到了国内外广大茗饮者的热烈追捧。它不仅在国内市场上大受欢迎，而且在国际名优产品评比中也屡获殊荣。

紫阳翠峰在1991年荣获“中国杭州国际茶文化节”文化名茶奖，而在1992年更是获得了中国农业博览会的银奖。这些荣誉不仅证明了紫阳翠峰的品质卓越，也证明了它在茗饮界的地位不容小觑。

这款茶的色泽翠绿，香气清新，口感醇厚，回甘迅速。每一口品尝，都能感受到它独特的富硒味道，让人回味无穷。无论是品茶还是赏茶，紫阳翠峰都是一种极佳的选择，它不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。

紫阳翠峰的外形：

特级

形状：挺秀显毫、肥嫩、壮实

色泽：翠绿

汤色：清澈明亮

香气：清纯馥郁、持久

滋味：鲜爽回甘

叶底：嫩匀、明亮成朵

紫阳翠峰的汤色：

一级

形状：挺秀显毫、尚肥嫩、壮实

色泽：翠绿

汤色：清澈尚明

香气：清香馥郁、尚持久

滋味：鲜爽尚回甘

叶底：嫩匀、明亮

紫阳翠峰的叶底：

二级

形状：挺秀显毫、嫩、壮实

色泽：嫩绿

汤色：清澈

香气：清香纯正

滋味：鲜爽尚醇

叶底：嫩匀

紫阳翠峰的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

紫阳翠峰的产地：

陕西省安康市紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区

紫阳翠峰的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂

紫阳翠峰的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

 一、茶具选择 冲泡紫阳翠峰，最好选择玻璃杯作为茶具。玻璃杯可以更好地展现茶叶的美丽色泽和茶汤的透明度，同时还能欣赏到茶叶在水中舒展、沉浮的优美姿态。 

二、茶水比例 紫阳翠峰的茶水比一般为1:50，即每克茶叶冲泡50毫升水。这个比例可以保证茶汤的口感适中，不会过浓或过淡。 

三、水温控制 紫阳翠峰适宜用85~90℃的水温进行冲泡。高温会破坏茶叶中的营养成分，而低温则难以将茶叶中的味道和营养成分充分释放出来。在控制水温时，最好将水烧开后稍微晾一下，以避免水温过高。 

四、冲泡次数 紫阳翠峰一般可以冲泡三次。

第一次冲泡时，茶叶充分展开，茶汤颜色和味道最浓；

第二次冲泡时，茶叶已经逐渐沉淀，味道和颜色稍淡；

第三次冲泡时，茶叶已经基本沉底，茶汤的味道和颜色会更淡一些。每次冲泡时，可以根据个人口味适当调整茶叶量和冲泡时间。 

五、饮用技巧 在品尝紫阳翠峰时，可以先闻一下茶叶的香气，然后再慢慢品味茶汤的滋味和口感。在饮至1/3处时，可以续水一次，以保持茶叶的新鲜度和味道。在品尝过程中，可以根据个人口味适当加入一些蜂蜜或柠檬片来调节口感。 

总之，要想品尝到紫阳翠峰的最佳味道，需要掌握正确的冲泡方法和注意事项。选择玻璃杯作为茶具、控制好水温、掌握好茶叶量和冲泡时间、适当调节口感等都是非常重要的。只有用心品味和享受每一个细节，才能真正领略到紫阳翠峰的独特魅力。

紫阳翠峰的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

紫阳翠峰的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群

紫阳翠峰的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者

紫阳翠峰的制作工艺：

1、杀青：紫阳翠峰的杀青采用传统的锅炒方式，锅温控制在220℃-260℃之间，使茶叶中的酶活性迅速降低，防止茶叶发酵，保持茶叶的翠绿色泽。 

2、初揉：杀青后的茶叶趁热进行初揉，揉搓过程中茶叶逐渐成条，有利于香气和滋味的形成。 

3、炒坯：炒坯是紫阳翠峰制作工艺中的独特环节，采用低温慢炒的方式，使茶叶内部水分重新分布，形成独特的栗香和熟香。 

4、复揉：炒坯后的茶叶再次揉搓，使茶叶条索更加紧结，利于茶叶的形、色、香、味。 

5、初烘：初烘温度控制在100℃-120℃，时间约20分钟，使茶叶含水量降低，便于后续工序的进行。 

6、理条：初烘后的茶叶需要进行理条，通过手工或机械的方式将茶叶理直，使茶叶更加美观。 

7、复烘：复烘温度控制在90℃-100℃，时间约10分钟，进一步降低茶叶含水量，固定茶叶形状。 

8、提毫：提毫是紫阳翠峰制作工艺中的点睛之笔，通过人工挑选的方式，将茶叶中的茶毫挑选出来，增加茶叶的香气和滋味。 

9、足干：最后通过烘焙，将茶叶含水量降低至4%-5%，使茶叶达到适当的干燥度，便于贮藏和运输。 

10、培香：培香是紫阳翠峰制作工艺的最后一步，将干燥的茶叶放入专门的培香室，利用茶叶自身的热量和水分，使其香气更加浓郁。

紫阳翠峰的参考价格：

特级：600元/斤

一级：400元/斤

二级：300元/斤