英山云雾茶

• 中文学名：
  英山云雾茶
• 外文名
  Yingshan cloud fog tea
• 产地范围
  湖北省英山县
• 品质特点
  香高、味醇、耐冲泡
• 地理标志
  国家质检总局地理标志产品
• 批准文号
  国家质检总局2009年第128号公告
• 批准时间
  2009年12月28日
• 分类：
  绿茶

英山云雾茶是什么茶？英山云雾茶是一种优质的绿茶，产自中国湖北省英山县。其名字源于其所生长的地区，即湖北大别山主峰天堂寨。该茶的品质特点明显，具有高香、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。

在2009年，英山云雾茶成功获得了地理标志产品保护的认可。这不仅是对英山云雾茶品质的肯定，更是对湖北英山县生态农业发展的肯定。品尝这杯茶，不仅是品尝一种美味，更是一次对大自然的敬畏和尊重。

英山云雾茶的外形：

特级

形状：挺直、显毫（单芽）

色泽：翠绿尚润

汤色：清澈明亮

香气：嫩香持久

滋味：鲜醇爽口

叶底：翠绿明亮匀齐

英山云雾茶的汤色：

一级

形状：细秀卷曲、白毫显露（一芽一叶）

色泽：翠绿尚润

汤色：嫩绿明亮

香气：香高持久

滋味：鲜浓爽口

叶底：芽叶细嫩、明亮

英山云雾茶的叶底：

二级

形状：细紧卷曲、有白毫（一芽一、二叶）

色泽：绿润

汤色：绿亮

香气：清香持久

滋味：浓醇

叶底：嫩绿明亮

英山云雾茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

英山云雾茶的产地：

英山云雾茶主要生长在英山县的高山和半高山地区，这些地区的气候条件非常适宜茶叶的生长，特别是在春季和夏季，云雾缭绕，气候温和湿润，为茶叶的生长提供了良好的环境。 

英山云雾茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。

英山云雾茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

英山云雾茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

英山云雾茶的适宜人群：

英山云雾茶适合各个年龄段的人群饮用，特别是长期用脑、工作压力大的人士，以及需要抗氧化、保持健康的中老年人。适量饮用英山云雾茶可以帮助提神醒脑、缓解疲劳、抗氧化、降低血脂等。 

英山云雾茶的禁忌人群：

1、重度失眠和神经衰弱者：英山云雾茶中的咖啡因和茶碱可能会刺激中枢神经系统，加重失眠和神经衰弱的症状。因此，这类人群最好避免饮用或者减少饮用量。 

2、脾胃虚寒、气血不足者：英山云雾茶性质寒凉，对于脾胃虚寒、气血不足的人来说，可能会加重身体的不适症状。因此，这类人群也需要谨慎饮用，或者选择其他温和的茶饮。 

3、生理期者：女性在生理期间可能会出现一系列身体不适症状，如痛经、情绪波动等。此时饮用英山云雾茶可能会加重这些症状，因此建议女性在生理期间避免饮用或者减少饮用量。

英山云雾茶的制作工艺：

英山云雾茶的参考价格：

特级：420元/斤

一级：360元/斤

二级：230元/斤