普陀佛茶

• 中文学名：
  普陀佛茶
• 产地名称
  浙江省舟山市
• 地理标志
  国家农业部农产品地理标志
• 品质特点
  似螺似眉、茸毫披露
• 批准文号
  国家农业部第1699号
• 批准时间
  2011年12月20日
• 分类：
  绿茶

普陀佛茶是什么茶？普陀佛茶是浙江舟山市的特产绿茶，也是全国农产品地理标志产品。舟山群岛的气候受海洋影响，属于北亚热带季风气候。这种气候特点使得舟山群岛适宜种植茶树。普陀佛茶产自舟山群岛的普陀山，又被称为普陀山云雾茶或凤尾茶。

优质的普陀佛茶外形呈现出类似螺和眉的形状，色泽翠绿，香气芬芳，茶汤清醇爽口。由于其外形也略像蝌蚪，因此也被称为凤尾茶。

2011年12月20日，中华人民共和国农业部批准对普陀佛茶进行农产品地理标志登记保护。这一举措旨在保护普陀佛茶的地理特征和品质，确保消费者能够购买到正宗的普陀佛茶。

普陀佛茶的外形：

特级

形状：似螺似眉、茸毫披露、匀净

色泽：嫩绿

汤色：嫩绿明亮

香气：清香高雅

滋味：鲜嫩爽口

叶底：幼嫩成朵、嫩绿明亮、匀齐

普陀佛茶的汤色：

一级

形状：条形卷曲、显毫

色泽：绿翠

汤色：绿明亮

香气：香高持久

滋味：鲜醇

叶底：细嫩显芽、绿明亮

普陀佛茶的叶底：

二级

形状：条形卷曲、略显毫

色泽：绿润

汤色：绿亮

香气：香高

滋味：醇和

叶底：嫩、显芽、明亮度一般

普陀佛茶的类目：

普陀佛茶是中国六大茶类之一的绿茶。绿茶是一种不发酵的茶类，与其他茶类如红茶、乌龙茶和黑茶不同。绿茶在制作过程中，茶叶经过采摘后立即进行杀青，以阻止茶叶中的酶活性，使茶叶保持绿色。因此，绿茶保留了较多的茶叶中的天然物质和营养成分。

普陀佛茶属于绿茶，具有性偏寒的特点。性偏寒意味着普陀佛茶具有清热降火、解毒消肿的作用。它适合在夏季饮用，可以帮助清热解渴，消暑降温。然而，对于体质偏寒的人来说，饮用普陀佛茶时需要适度，以免过度清凉对身体不利。

普陀佛茶的产地：

普陀佛茶产自浙江省舟山市普陀山。普陀山是中国佛教名山之一，也是普陀佛茶的原产地。普陀山地理位置优越，气候湿润，土壤肥沃，适合茶树的生长。普陀佛茶以普陀山为产地，因此得名为普陀佛茶。这里的茶树受到了山地环境的影响，生长出的茶叶品质优良，口感鲜爽，具有独特的风味。普陀佛茶也因其产地的特殊性而备受推崇。

普陀佛茶的功效作用：

1、抗氧化：普陀佛茶富含多种抗氧化物质，如茶多酚和维生素C等，可以帮助清除体内自由基，减少氧化损伤，保护细胞健康。

2、抗辐射：普陀佛茶中的茶多酚和儿茶素等成分具有一定的抗辐射作用，可以减少电脑、手机等辐射对人体的损伤。

3、抗击衰老：普陀佛茶中的茶多酚有助于抑制肌肤的老化过程，保持皮肤弹性和光泽，延缓皮肤衰老。

4、清新口气：普陀佛茶中的茶多酚和氟化物等成分可以抑制口腔细菌的生长，减少口臭问题，保持口气清新。

5、清热解毒：普陀佛茶有清热解毒的功效，可以帮助消除体内的湿热毒素，改善肠胃不适等问题。

6、降血压、降血脂：普陀佛茶中的茶多酚和儿茶素等成分有助于降低血压和血脂，预防心血管疾病的发生。

普陀佛茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

冲泡普陀佛茶的方法如下：

1、准备茶具：选择透明的玻璃杯，可以观察茶叶的展开和色泽。

2、准备茶叶：取适量的普陀佛茶茶叶，一般建议使用茶叶与水的比例为1:50。

3、加入热水：将水烧开后稍稍冷却至85~90℃，然后将热水倒入玻璃杯中，浸泡茶叶。

4、浸泡茶叶：将茶叶放入玻璃杯中，浸泡约2-3分钟，待茶叶展开并释放出香气。

5、倒茶：将茶水倒入茶杯中，留下1/3的茶水，这样可以保留茶叶的香气和味道。

6、续水冲泡：续水即是再次加入热水冲泡茶叶，继续享受茶水的口感。一般普陀佛茶可以冲泡3次左右。

需要注意的是，冲泡的时间和水温可以根据个人口感进行调整，也可以根据茶叶的种类和质量进行适当的调整。另外，冲泡普陀佛茶时可以尽量避免使用陶瓷或铁质的茶具，因为这些材质可能会与茶叶发生化学反应，影响茶水的口感。

普陀佛茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

普陀佛茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群。

普陀佛茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者。

普陀佛茶的制作工艺：

普陀佛茶的参考价格：

特级：1000元/斤

一级：500元/斤

二级：350元/斤