峨眉竹叶青

• 中文学名：
  峨眉竹叶青
• 产地
  四川省峨眉山
• 类别
  绿茶类
• 创制时间
  20世纪60年代
• 生长环境
  群山环抱，云雾缭绕之处
• 分类：
  绿茶

峨眉竹叶青是什么茶？峨眉竹叶青是一种产自峨眉山的绿茶茶叶，峨眉山是中国著名的茶叶产区之一，其茶叶种植历史悠久。宋代文人苏东坡和陆游都曾经赞美过峨眉山的茶叶。

峨眉竹叶青是在峨眉山的万年寺僧人长期种植和制茶的基础上发展而成的。它于1964年被陈毅命名，并开始进行批量生产。在1985年的第24届时节优质食品评比会上，峨眉竹叶青获得了金质奖，进一步证峨眉竹叶青是一种产自中国峨眉山的茶叶。峨眉山是一个有着悠久产茶历史的地方，宋代的苏东坡和陆游都曾赞美过这里的茶叶。

峨眉竹叶青的特点是茶叶呈现出碧绿的颜色，形状扁平，宛如竹叶。它具有清香高爽、滋味鲜爽的特点，口感醇厚，回甘持久。峨眉竹叶青的制作过程独特，需要经过挑选、杀青、揉捻、炒制等多个环节，保持了茶叶的原汁原味。

峨眉竹叶青的获奖和赞誉证明了它的品质和口感的优良，使其成为一种备受推崇的名茶。

峨眉竹叶青的外形：

特级

形状：扁平光滑、挺直秀丽

色泽：嫩绿油润

汤色：嫩绿明亮

香气：清香馥郁持久

滋味：鲜嫩醇爽

叶底：嫩黄绿明亮、匀齐

峨眉竹叶青的汤色：

一级

形状：扁平挺直

色泽：绿润

汤色：浅绿明亮

香气：清香持久

滋味：鲜醇

叶底：嫩黄明亮、较匀齐

峨眉竹叶青的叶底：

二级

形状：扁平较直

色泽：黄绿较润

汤色：黄绿较亮

香气：弱清香

滋味：醇厚

叶底：嫩黄较亮、尚匀齐

峨眉竹叶青的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

峨眉竹叶青的产地：

产自四川省乐山市峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。

峨眉竹叶青的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。

峨眉竹叶青的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、准备一个250ml的透明玻璃杯；

2、投入5g茶叶，茶水比例1:50。

3、沿着杯壁倒入7分满的85度热水；

4、泡1-3分钟即可饮用（饮至1/3处，即可续水）。

峨眉竹叶青的储存方法：

峨眉竹叶青绿茶的保质期一般为12个月，但为了保持其新鲜度和品质，需要进行适当的保存。

1、避光：绿茶容易受到阳光的影响而失去色香味，因此应将茶叶存放在阴暗的地方，避免阳光直射。

2、隔离潮湿：绿茶容易吸湿，因此应将茶叶存放在干燥的环境中，远离水源和潮湿的地方。

3、防异味：绿茶容易吸收周围的异味，密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

4、封口：将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

5、短期储存：如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

6、控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

峨眉竹叶青的适宜人群：

1、电脑族：峨眉竹叶青中的茶多酚和咖啡因具有提神醒脑的作用，适合长时间在电脑前工作的人群饮用，可以缓解疲劳和增加注意力。

2、吸烟喝酒者：峨眉竹叶青中的茶多酚具有抗氧化和解毒作用，可以帮助清除体内的自由基，减少吸烟和饮酒对身体的损害。

3、胃火旺者和口臭人群：峨眉竹叶青具有清热解毒的功效，可以降低胃火，缓解口臭问题。

4、面部长痘者：峨眉竹叶青中的茶多酚具有抗炎和抗菌作用，可以减少面部痘痘的发生和发展，有助于改善皮肤状况。

5、三高人群：峨眉竹叶青中的茶多酚和咖啡因等成分，可以促进新陈代谢，降低血脂和血压，有助于控制三高（高血压、高血脂、高血糖）症状。

峨眉竹叶青的禁忌人群：

1、重度失眠和神经衰弱患者：峨眉竹叶青属于绿茶，含有咖啡因和茶碱等兴奋剂成分，可能会加重失眠和神经衰弱的症状，不适合这些人群饮用。

2、脾胃虚寒和气血不足者：峨眉竹叶青具有较强的清热解毒作用，但也具有寒凉性质，容易伤及脾胃，对于脾胃虚寒和气血不足的人来说，可能会进一步损伤脾胃功能，导致不适。

3、生理期者：峨眉竹叶青属于绿茶，含有咖啡因和茶碱等兴奋剂成分，可能会刺激子宫，导致月经不调或加重经痛等不适症状，所以在生理期间，最好避免饮用峨眉竹叶青。

峨眉竹叶青的制作工艺：

峨眉竹叶青的参考价格：

特级：2000元/斤

一级：900元/斤

二级：600元/斤