蒙顶甘露

• 中文学名：
  蒙顶甘露
• 科
  山茶科
• 界
  植物界
• 种
  茶
• 门
  被子植物门
• 亚种
  蒙顶山茶
• 纲
  双子叶植物纲
• 分布
  蒙顶山
• 亚纲
  五桠果亚纲
• 加工工序
  新鲜茶芽叶”三炒三揉”制法
• 类别
  绿茶
• 目
  杜鹃花目
• 分类：
  绿茶

蒙顶甘露的简介

蒙顶甘露是什么茶？蒙顶山作为四川省的一座名山，以其秀丽的风景和丰富的自然资源而闻名。蒙顶甘露之蒙顶茶作为蒙山的特产，具有独特的历史和文化价值。

蒙顶甘露是历史上的蒙顶茶演变而来，是国内最早出现的卷曲（揉捻）型绿茶之一。它源自于宋代的蒙山名茶玉叶长春（公元1112年）和万春银叶（公元1120年），经过多年的发展和改良，形成了独特的制茶工艺和口感。

蒙顶甘露茶以其卷曲的外形、鲜爽的滋味和浓郁的香气而闻名。它采用高山茶叶，经过精细的制作工艺，包括采摘、杀青、揉捻、烘干等步骤，保留了茶叶的天然香气和营养成分。

蒙顶甘露茶在国内外享有很高的声誉，被誉为中国绿茶的瑰宝之一。它是中国茶文化的重要组成部分，也是茶叶爱好者追求的品质茶叶之一。

蒙顶甘露的品质特点

蒙顶甘露茶以其纤细的形状、黄碧的汤色、清澈明亮的口感和留香的特点而闻名。

历代文人墨客对蒙顶茶的赞美可见一斑，他们用优美的诗词表达了对蒙顶茶的热爱和推崇。这些文人的赞美从不同的角度描绘了蒙顶茶的独特魅力和品质。

蒙顶甘露茶采摘细嫩，制作精湛，外形美观，内质优异。它的茶叶紧卷多毫，色泽浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整。冲泡后，汤色呈现出黄微碧的清澈明亮，香气高爽，味道醇甘鲜美。

甘露一词在梵语中意味着念祖，也有人说是茶汤像甘露般的美味。蒙顶甘露茶以其优异的品质和口感，展现出了对茶叶制作工艺的精湛技艺和对茶叶品质的追求。

蒙顶甘露的采制

蒙顶甘露茶是在每年春分时节采摘的，采摘标准为单芽或一芽一叶初展。这样的采摘标准保证了茶叶的细嫩和优质。

蒙顶甘露茶的茶芽外形紧凑多毫，嫩绿色润，散发着香气馥郁芬芳的鲜嫩味道。冲泡后，汤色呈现出碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜，给人留下美好的口感体验。

蒙山茶自唐代开始就享有盛誉，被称为仙茶、贡茶，是中国的名茶珍品之一。蒙山茶的品种繁多，每种茶都有其独特的特色。除了蒙顶甘露茶之外，还有黄芽茶、石花茶、万春银叶茶、玉叶长春茶等传统名茶，以及特级绿茶、各级烘青、炒青茶、茉莉花茶、沱茶、南路边茶等。

在1980年，蒙山茶还创制了名茶蒙山春露，1985年又恢复了传统的芽黄茶、白兔茶、元枝茶、雨前春茶等产品。这些茶叶的独特品质和口感，使其成为茶叶爱好者们喜爱的选择。

蒙山茶的丰富品种和优质口感，使其在茶叶市场上具有一定的影响力。它不仅代表了蒙山地区的茶叶文化，也体现了中国茶文化的博大精深。

总的来说，蒙顶甘露茶以其独特的采摘时间和优质品种而闻名，蒙山茶作为中国的名茶珍品之一，拥有丰富的品种和独特的口感，深受茶叶爱好者的喜爱。

蒙顶甘露的外形：

等级：特级

形状：纤细、紧凑，茶叶上有较多的银毫。

色泽：茶叶的色泽是嫩绿色，显得润泽。

汤色：冲泡后的汤色呈碧清微黄亮，看起来清澈透明。

香气：蒙顶甘露特级散发出香馨的香气，香气高爽且持久。

口感：口感方面，它具有鲜爽的滋味，浓郁且回甜。

叶底：茶叶的叶底是匀嫩整齐的，呈现嫩绿色，鲜亮可人。

特级：蒙顶甘露是一款品质极高的绿茶，具有独特的香气和口感，是茶叶中的上乘之选。

蒙顶甘露的汤色：

等级：一级

形状：紧细，茶叶上有一些毫。

色泽：茶叶的色泽是绿润的，显得鲜亮。

汤色：冲泡后的汤色呈黄绿明亮，看起来清澈透明。

香气：蒙顶甘露一级散发出清香的香气，香气持久。

口感：口感方面，它具有鲜醇的滋味，让人回味无穷。

叶底：茶叶的叶底较嫩较齐，呈现嫩绿色，较亮。

一级：蒙顶甘露是一款品质优良的绿茶，具有清香和鲜醇的口感，是茶叶中的上等选择。

蒙顶甘露的叶底：

等级：二级

形状：较紧细，茶叶上稍有一些毫。

色泽：茶叶的色泽是黄绿较润的，看起来比较鲜亮。

汤色：冲泡后的汤色呈黄绿较亮，清澈透明。

香气：蒙顶甘露二级散发出清香的香气，香气较持久。

口感：口感方面，它具有醇厚的滋味，给人一种浓郁的感觉。

叶底：茶叶的叶底尚嫩尚齐，呈现黄绿色。

二级：蒙顶甘露是一款品质较好的绿茶，虽然略逊于一级，但仍具有清香和醇厚的口感，是茶叶中的不错选择。

蒙顶甘露的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

蒙顶甘露的产地：

主要产地为四川省雅安市蒙顶山（蒙山）。其茶区处于邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过。

蒙顶甘露的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。

蒙顶甘露的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、择水：宜用低硬度低矿泉水或纯净水，冲泡山泉水效果更佳。

2、选具：以容量为150-200ml透明度好的玻璃杯为佳。

3、投茶：投入3g茶叶，可根据个人口味适当增减。

4、轻摇：注入少量开水，轻摇茶杯，便于更好的透发香气和滋味。

5、注水：再次注水至8分满。

6、品茶：静待3-5分钟后即可品饮。

蒙顶甘露的冲泡方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

蒙顶甘露的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群。

蒙顶甘露的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者。

蒙顶甘露的制作工艺：

蒙顶甘露的参考价格：

特级：900元/斤

一级：400元/斤

二级：260元/斤