桐庐天尊贡芽

• 中文学名：
  桐庐天尊贡芽
• 界
  植物界
• 类别
  绿茶
• 产地
  桐庐县
• 特点
  形似寿眉，银茸披露，绿中透翠
• 荣誉
  1915年荣获巴拿马万国博览会金奖
• 分类：
  绿茶

桐庐天尊贡芽的简介

桐庐天尊贡芽是什么茶？桐庐天尊贡芽是一种半烘炒的绿茶，又称为天尊岩茶。据《桐庐县志》的记载，天尊岩茶是浙江茗茶之一，以桐庐地区为名。它在清明和谷雨之间的时期进行采摘，采摘时茶叶为一芽一叶初展的嫩叶。每公斤鲜叶约有1.25万个芽头。

桐庐天尊贡芽的制作工艺

天尊贡芽的制作工艺包括筛选、杀青、轻揉、初焙、摊凉和复焙等工序。

1、筛选是将采摘的茶叶进行初步筛选，去除叶梗和杂质。

2、杀青是将茶叶进行高温处理，停止酶活性，保留茶叶的绿色和香气。

3、轻揉是通过手工或机械的方式轻轻揉捻茶叶，帮助茶叶释放香气。

4、初焙是将茶叶进行初步烘焙，使其适度失去水分。

5、摊凉是将初焙后的茶叶摊放晾凉，使其完全干燥。

6、复焙则是在适当的温度下进行，使茶叶更加干燥，保持其形状和品质。

桐庐天尊贡芽具有绿茶的功效和作用。茶叶中的鞣酸成分具有抑制细菌的作用，有助于保护身体健康。此外，鞣酸还能减少肠胃对蛋白质的吸收，有助于消化和调节肠道功能。

总的来说，桐庐天尊贡芽是一种半烘炒的绿茶，采摘于清明和谷雨之间，制作工艺精细。它具有绿茶的特点和功效，是一款值得品尝和享受的茶叶。