永川秀芽

• 中文学名：
  永川秀芽
• 界
  植物界
• 门
  被子植物门
• 纲
  双子叶植物纲
• 亚纲
  五桠果亚纲
• 目
  杜鹃花目
• 科
  山茶科
• 属
  山茶属
• 种
  永川秀芽
• 产地
  重庆市永川
• 起源
  重庆市农业科学院茶叶研究所研制
• 荣誉
  共获50多项金奖
• 类别
  绿茶
• 分类：
  绿茶

永川秀芽的简介

永川秀芽是什么茶？永川秀芽是一种绿茶，产于重庆市永川区。

永川秀芽的特征

1、产地：永川秀芽主要产于重庆市永川区，茶园分布在云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山等五大山脉的茶区。永川区的地理环境和气候条件为永川秀芽的生长提供了良好的条件。

2、外观特点：永川秀芽的茶叶形状为紧细直挺的针形，叶片色泽嫩绿，光泽鲜明。茶叶整齐一致，条索紧密，形状如松针，故而得名秀芽。

3、香气特点：永川秀芽具有清香高雅的特点，香气清新芬芳，带有淡淡的 orchid 花香和绿叶的清香。

4、口感特点：永川秀芽的口感醇厚，滋味鲜爽，回甘持久。茶汤澄明透亮，滋味清爽舒适。

5、制作工艺：永川秀芽的制作工艺采用传统的绿茶制作工艺，包括茶叶摘采、杀青、揉捻、干燥等步骤。其中，杀青的过程非常关键，通过高温处理，使茶叶保持绿色。

永川秀芽的制作工艺

1、摊青：将采摘回来的茶叶摊放在通风的地方，让茶叶逐渐变软，使其含水量适中，便于后续的杀青处理。

2、杀青：将摊青后的茶叶进行高温处理，一般采用蒸汽或炒锅进行杀青。杀青的目的是停止茶叶内酶的活性，保持茶叶的绿色，并锁定茶叶的香气。

3、揉捻：杀青后的茶叶经过揉捻，使茶叶的细胞破损，进一步促进茶叶内部的化学反应，释放出更多的香气和味道。

4、抖水：揉捻后的茶叶进行抖水处理，将茶叶表面的水分摇落，使其更加干燥。

5、做条：将抖水后的茶叶进行整理，使其条索整齐一致，形状如松针般。

6、烘干：最后，将整理好的茶叶进行烘干，以去除茶叶中的水分，稳定茶叶的品质。

通过以上五道工序的精细加工，永川秀芽得以保持茶叶的完整性、新鲜性和洁净性。这种精细的加工工艺有助于保留茶叶的绿色、香气和口感特点。

总而言之，永川秀芽以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，经过摊青、杀青、揉捻、抖水、做条和烘干等五道工序的精细加工而成。这种制作工艺有助于保持茶叶的完整性和新鲜度，使茶叶具有独特的香气和口感。

综上所述，永川秀芽是一种产于重庆市永川区的绿茶，具有针形的外观特点，香气高雅，口感醇厚。它是永川区的特色茶品种之一，以其独特的品质和口感而受到茶叶爱好者的喜爱。

永川秀芽的外形：

永川秀芽：特级

形状：条索紧直细秀、匀整、洁净

色泽：翠绿、鲜润

汤色：碧绿明亮

香气：鲜嫩浓郁、持久

滋味：鲜醇回甘

叶底：嫩绿明亮、匀齐

永川秀芽的汤色：

永川秀芽：一级

形状：条索紧直、较匀净、洁净

色泽：浅绿润泽

汤色：浅绿明亮

香气：浓郁、持久

滋味：鲜醇

叶底：绿较明亮、较匀齐

永川秀芽的叶底：

永川秀芽：二级

形状：条索较紧、匀整、洁净

色泽：黄绿润

汤色：黄绿微亮

香气：清香持久（淡）

滋味：浓醇

叶底：黄绿明亮

永川秀芽的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

永川秀芽的产地：

永川秀芽产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区，永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。

永川秀芽的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老;清新口气、清热解毒;降血压、降血脂.

永川秀芽的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

永川秀芽的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

永川秀芽的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者;胃火旺者、口臭人群;面部长痘、三高人群.

永川秀芽的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱;脾胃虚寒、气血不足;生理期者.

永川秀芽的制作工艺：

永川秀芽的参考价格：

特级：550元/斤

一级：400元/斤

二级：350元/斤