金银花用多少温度的水冲泡
2024-10-20 分类:花茶
金银花茶用多少温度的水冲泡合适呢?金银花茶属于花草茶,适宜用100℃水温进行冲泡,水温是金银花茶释放芳香、风味形成的关键因素,而过低的水温则无法释放金银花内的物质。
金银花茶的冲泡方法:
1、准备一只玻璃杯或瓷杯,3~6克金银花,烧开一壶水备用。
2、用开水将杯具烫洗一次,然后倒掉。
3、将金银花投入杯中,然后注入1/3的水,轻微旋转杯身,使其浸润。
4、待金银花轻微浸润之后,再次注入100℃的水,七分满即可。
5、可以盖上杯盖,待3~5分钟左右,金银花茶就差不多冲泡好了,茶色黄绿明亮、清凉爽口,就可以进行品饮了。
揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气。需要注意的是,泡了后放上3~6小时以上,所含的绿原酸会与水溶解,颜色会慢慢加深,甚至会出现绿得发黑的情况,所以金银花茶放置时间过长或过夜后不宜再喝。
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