径山茶

• 中文学名：
  径山茶
• 产地名称
  浙江省杭州市余杭区
• 品质特点
  匀整绿润，汤色绿亮，香气嫩香
• 地理标志
  国家质检总局地理标志产品
• 批准文号
  国家质检总局公告
• 批准时间
  2014年05月16日
• 分类：
  绿茶

径山茶的简介

径山茶是什么茶？径山茶是中国茶叶中的一种，产于浙江省杭州市余杭区的径山地区。它是中国国家地理标志产品，具有地理标志保护。

径山茶以其独特的产地和优质的茶叶而受到茶叶爱好者的喜爱。它的茶叶形状匀整，色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，回甘悠长。同时，径山茶也富含茶多酚、氨基酸和维生素等有益物质，具有一定的保健功效。

径山茶的品质特征

1、外观：径山茶的茶叶形状整齐匀称，叶片嫩绿，展开后叶片呈扁平形状，色泽鲜亮。

2、香气：径山茶具有独特的香气，香气清幽、芬芳，有时伴有淡淡的花香或果香。

3、口感：径山茶口感鲜爽，滋味醇厚，回甘悠长。茶汤清澈明亮，入口柔滑而不苦涩。

4、润泽度：径山茶的茶汤具有较高的润泽度，入口顺滑，口感丰富。

5、茶汤颜色：径山茶的茶汤颜色一般为浅黄绿色，有时会带有金黄色调。

6、茶叶底：径山茶的茶叶底均匀、鲜嫩，叶片展开完整。

7、土壤环境影响：径山茶的产地位于杭州市余杭区的径山地区，该地区山势陡峭，土壤肥沃，气候湿润，有利于茶树的生长和发育。这种地理环境为径山茶赋予了特殊的品质特征。

总的来说，径山茶以其独特的香气、鲜爽的口感和清澈的茶汤而受到茶叶爱好者的喜爱。它是中国茶文化中的重要组成部分，也是中国茶叶中的一种优质茶品。

径山茶的外形：

径山茶：特级

形状：条索纤细秀丽、芽峰显露

色泽：翠绿微黄

汤色：嫩绿莹亮

香气：清幽高原持久、板栗香

滋味：鲜嫩醇爽

叶底：嫩绿明亮、匀整

径山茶的汤色：

径山茶：一级

形状：条索秀丽、纤细

色泽：翠绿微黄

汤色：嫩绿明亮

香气：高远持久

滋味：鲜嫩甘醇

叶底：嫩绿明亮、匀整

径山茶的叶底：

径山茶：二级

形状：条索纤细

色泽：翠绿

汤色：绿明亮

香气：尚持久（淡）

滋味：鲜爽

叶底：匀整

径山茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

径山茶的产地：

核心产地为浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，尤以径山凌霄峰所产品质为最佳。产地范围为浙江省杭州市余杭区径山镇、余杭街道、闲林街道、中泰街道、黄湖镇、鸬鸟镇、百丈镇、瓶窑镇、良渚街道共9个乡镇现辖行政区域。

径山茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。

径山茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、茶具选择：玻璃杯是一种较好的选择，因为它可以展示径山茶的色泽和茶叶在水中的展开情况。玻璃杯的透明度可以让你更好地欣赏茶叶的泡开过程和茶汤的颜色变化。

2、茶水比例：一般来说，径山茶的茶水比例为1:50，即每克茶叶需要50毫升的水。你可以根据自己的口感偏好适当调整茶水比例对于径山茶，选择玻璃杯作为茶具是不错的选择。玻璃杯透明度高，可以观察到茶叶的展开和茶汤的颜色，有助于欣赏和品评茶叶的质量。

水温方面，径山茶适宜的水温是85~90摄氏度。水温过高会使茶叶过度浸泡，导致苦涩味增加，而水温过低则会影响茶叶的香气和味道。

在冲泡过程中，一般可以将茶水饮至杯子的1/3处即可续水。这样可以保持茶汤的浓度和口感的平衡。

至于冲泡次数，一般来说，径山茶可以冲泡3次。每一次的冲泡时间可以根据个人口味调整，一般茶叶的第一次冲泡时间较短，约为15秒，后续冲泡可以逐渐延长，使茶叶更充分地释放出香气和味道。

径山茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

径山茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群。

径山茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者。

径山茶的制作工艺：

径山茶的参考价格：

特级：600元/斤

一级：350元/斤