惠明茶

• 中文学名：
  惠明茶
• 产地
  浙江省景宁畲族自治县
• 品质特点
  滋味鲜醇回甘、叶底明亮
• 地理标志
  国家质检总局地理标志产品
• 批准文号
  国家质检总局公告2010年第52号
• 批准时间
  2010年5月24日
• 类别
  绿茶
• 分类：
  绿茶

惠明茶的简介

惠明茶是什么茶？惠明茶是浙江省景宁畲族自治县的特产，也是中国的国家地理标志产品。惠明茶是由景白1号、景白2号以及适制惠明茶的中小叶茶树品种的鲜叶制成的优质绿茶。惠明茶的氨基酸和水浸出物含量较高，加上特殊的加工工艺，使茶叶呈现出翠绿色，香高味浓，耐泡回甘，滋味鲜爽，富含兰花香和水果味的独特品质特征。

惠明茶的特点

1、外观：惠明茶的茶叶形状肥壮紧结略扁，茶叶呈现出翠绿色，银毫显露。茶汤清澈明绿，茶叶展开后，嫩匀成朵，旗枪辉映，芽芽直立。

2、茶汤：惠明茶冲泡后的茶汤滋味鲜爽甘醇，汤色清澈，带有清绿色。茶汤具有兰花及水果香气，花香幽郁，果味甘爽。

3、制作工艺：惠明茶所使用的鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩，采摘时一芽一叶，略带白毫。冲泡后，茶叶呈现出乳白色，被人们称为白茶。

惠明茶作为景宁畲族自治县的特产，具有一定的地域特色和口感特点。它富含茶多酚、氨基酸等活性物质，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效。品味惠明茶时，您可以欣赏其外形肥壮、茶汤清澈的特点，同时感受其花香和果味的香气。

惠明茶的外形：

惠明茶：特级

形状：肥壮紧结

色泽：翠绿显毫

汤色：嫩绿、清澈、明亮

香气：清高持久、兰花香

滋味：味浓持久、回味鲜醇香甜

叶底：细嫩完整

惠明茶的汤色：

惠明茶：一级

形状：芽叶肥壮、隐毫

色泽：翠绿显毫

汤色：嫩绿较明亮

香气：香气清高

滋味：味浓持久

叶底：细嫩完整

惠明茶的叶底：

惠明茶：二级

形状：纤秀紧结

色泽：翠绿

汤色：嫩绿

香气：香气较高

滋味：鲜醇、持久

叶底：匀整

惠明茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

惠明茶的产地：

浙江省丽水市景宁县赤木山惠明寺一带

惠明茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。

惠明茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

使用玻璃杯来冲泡惠明茶是一个不错的选择，因为玻璃杯不会对茶水的味道产生影响，并且可以观察到茶叶的展开和茶汤的颜色变化。

在冲泡惠明茶时，一般的茶水比例是1:50，也就是说，每克茶叶需要50毫升的水。根据个人口感的喜好，可以适量调整茶水比例。

茶水的温度对于绿茶的冲泡非常重要。对于惠明茶来说，水温最好控制在85~90℃之间，过高的温度会使茶叶苦涩，过低的温度则会影响茶叶的味道。

在冲泡过程中，可以先倒入少量的热水，让茶叶湿润，然后再倒入剩余的热水。冲泡的时间一般为1-2分钟，根据个人口感可以适当延长或缩短时间。

惠明茶可以多次冲泡，一般来说，茶叶可以冲泡三次。在每一次冲泡之后，可以将茶水饮至杯子的1/3处，然后再加入适量的热水续水。

惠明茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

惠明茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群。

惠明茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者。

惠明茶的制作工艺：

惠明茶的参考价格：

特级：400元/斤

一级：350元/斤

二级：200元/斤