青城茶

• 中文学名：
  青城茶
• 别名
  青城雪芽
• 主要原料
  清明前后新鲜茶芽，白毫显露
• 是否含防腐剂
  否
• 主要营养成分
  茶多酚，维生素C
• 主要食用功效
  兴奋作用，抑制动脉硬化
• 适宜人群
  青年人，老年人
• 副作用
  空腹不宜多喝
• 储存方法
  密封保藏
• 特点
  历史悠久，茶叶花色品种丰富
• 分类：
  绿茶

青城茶是什么茶？青城茶，别名青城雪芽，这是源自四川省都江堰市青城山的珍稀茶品。青城山，自古以来就是茶文化的发源地之一，这里的茶树生长环境得天独厚，茶叶花色品种丰富，品质卓越。

青城茶之青城雪芽，顾名思义，就是在每年冬季积雪之时，采集鲜嫩的茶叶，精心制作而成。由于特殊的生长环境和严格的采摘时间，使得青城雪芽独具风味，被誉为“雪芽香”，深受广大茶友的喜爱。

在制作工艺上，青城雪芽采用的是传统的手工制茶工艺，结合现代科技，确保每一片茶叶的品质和口感。经过多道工序的处理，茶叶的香气更加浓郁，滋味更加醇厚。

品尝青城雪芽，不仅能品味到茶叶的清香，还能感受到大自然的美好。每一口茶汤，都仿佛在诉说着青城山的四季更迭，让人心旷神怡。

总的来说，青城雪芽是一款历史悠久、品质卓越、口感独特的茶品。它不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和情感的寄托。如果你有机会品尝到这款茶，相信你一定会被它的魅力所吸引，感受到青城山茶文化的深厚底蕴。

青城茶的外形：

特级

形状：秀丽微曲、均匀整洁

色泽：翠绿显毫

汤色：黄绿明亮

香气：鲜嫩浓郁、持久

滋味：鲜爽略甜、回甘甘生津

叶底：嫩绿匀整、芽头挺秀

青城茶的汤色：

一级

形状：秀丽微曲、匀净

色泽：翠绿显毫

汤色：黄绿较亮

香气：鲜嫩持久

滋味：鲜爽、微弱回甘

叶底：嫩绿明亮、匀整

青城茶的叶底：

二级

形状：紧结弯曲、整洁

色泽：绿（微毫）

汤色：嫩绿

香气：清香持久

滋味：鲜浓爽口

叶底：黄绿、嫩

青城茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

青城茶的产地：

四川省都江堰市西南15公里的世界文化遗产地-青城山

青城茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。

青城茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、茶水比例：将茶叶与水的比例设定为1:50，这意味着每杯茶应含有约2克茶叶，对应50毫升的水。 

2、水温：水温在85~90℃之间对青城茶的香气和口感有很好的影响。使用煮沸但尚未变得过热的水来冲泡。 

3、冲泡次数：一般建议冲泡三次。每次续水时，确保茶水在玻璃杯中停留约1分钟左右，以便茶叶的香气和味道能够充分释放。 

4、续水时机：当茶水饮至三分之一处时进行续水。注意不要过度冲泡茶叶，以免其味道变得苦涩。 

5、其他注意事项：在冲泡青城茶时，保持环境的安静和舒适，有助于更好地品味和享受这款茶叶。此外，使用纯净的饮用水也是冲泡优质青城茶的关键。 

综上所述，使用玻璃杯冲泡青城茶时，按照上述建议操作，可以充分领略这款茶叶的独特风味。

青城茶的储存方法：

绿茶在存储过程中需要注意防止异味、潮湿和光线的影响，否则茶叶可能会在保质期内变质。

1、选择适合的容器：用于储存茶叶的容器应该能有效地防止水分和异味的进入，所以通常会选择铁罐或者锡罐。这些材质的容器都有较好的密封性，可以有效地防止茶叶受到外界环境的影响。

2、包装茶叶：在放入罐子之前，最好将绿茶装入铝箔袋，这样可以有效隔绝空气和水分。然后，需要尽量挤出袋内的空气，并密封好袋口。这样可以最大程度地减少氧气和湿气对绿茶的影响。 

3、放入冰箱：将处理好的茶叶袋放入铁罐或锡罐内，然后盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存。冷藏室的低温可以有效减缓茶叶的氧化过程，同时也能延长茶叶的保质期。 

4、控制温度和湿度：控制温度在10℃以下，相对湿度在50%以下是非常重要的。这些条件可以有效地减缓茶叶的氧化过程，从而延长茶叶的保质期。 

5、频繁取用：建议不要频繁取出茶叶，如果需要短期取出1~2周的用量，这是可以的。频繁取出茶叶会使得茶叶暴露在空气中更长的时间，从而增加茶叶变质的风险。 

6、短期存放：如果茶叶可以在两个月内饮用完，那么可以选择将其放置在常温、阴凉处存放。这种存放方式相对来说比较简单，但是需要保证存放环境的干燥和阴凉。 

青城茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群。

青城茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者。

青城茶的制作工艺：

青城茶的参考价格：

特级：500元/斤

一级：300元/斤