小布岩茶

• 中文学名：
  小布岩茶
• 始种于
  1969年
• 产地
  江西省宁都县小布镇
• 属性
  一种茶叶
• 海拔
  800余米
• 年平均气温
  15.4℃
• 分类：
  绿茶

小布岩茶是什么茶？小布岩茶确实是江西省宁都县小布镇的特色产品，它的种植历史悠久，品质优良，受到了广泛的认可和好评。它的产地环境十分优越，高山幽谷，云雾弥漫，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。小布岩茶的茶叶嫩芽肥壮，色泽鲜绿，香气浓郁，口感醇厚，回味甘甜，是非常优质的茶叶之一。

小布岩茶的外形：

特级

形状：弯曲如细眉（略扁）、白毫显露、锋苗秀丽

色泽：黄绿、毫显

汤色：黄绿明亮

香气：兰花清香、馥郁持久

滋味：醇厚鲜爽

叶底：嫩绿匀净

小布岩茶的汤色：

一级

形状：弯曲如细眉（略扁）、白毫尚显

色泽：黄绿、毫显

汤色：黄绿尚明

香气：清香持久

滋味：醇厚尚鲜

叶底：嫩绿、尚匀净

小布岩茶的叶底：

二级

形状：弯曲如细眉、白毫尚显

色泽：黄绿、尚显毫

汤色：黄绿

香气：清香持久

滋味：醇厚

叶底：嫩绿、有杂叶

小布岩茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

小布岩茶的产地：

江西省赣州市宁都县境内环境幽雅的岩背脑群山之中

小布岩茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂

小布岩茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、选择合适的茶具：使用玻璃杯或透明玻璃的茶壶进行冲泡，这样可以更好地观察茶汤的颜色和茶叶的形态。

2、茶水比例：按照1:50的茶水比例进行冲泡，即每杯用1克小布岩茶，加水50毫升（约1/4杯）。

3、水温：水温控制在85~90℃之间。过高的水温会破坏茶叶中的营养成分，而过低的水温则无法充分激发出茶叶的香味。

4、冲泡时间：一般冲泡小布岩茶时，先注入三分之一的水，让茶叶充分吸收香味和颜色，然后再继续加水冲泡，一般可以冲泡3次左右。

5、续水：每次续水时，应将水壶悬挂在茶杯上方，避免直接冲洒茶叶，以免影响茶叶的香味和口感。

6、品饮：小布岩茶的香味醇厚，汤色红艳，品尝时可以细品慢饮，感受茶叶的香气和滋味。

小布岩茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

小布岩茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群

小布岩茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者

小布岩茶的制作工艺：

采摘通常在春天进行，最好选择清晨的露水茶叶。

杀青则是为了去除茶叶的生青味，同时抑制酶的活性，保持茶叶的色泽和品质。

揉捻则是为了使茶叶卷曲，形成条索，同时使茶叶汁液溢出，为后续的干燥过程提供条件。

接下来是毛茶干燥，这一步是为了进一步蒸发茶叶中的水分，同时使茶叶定型。

理条则是为了使茶叶形态美观，质地紧实。摊凉则是为了使茶叶进一步干燥，并使茶叶中的水分分布均匀，便于后续的提毫烘干。

最后，提毫烘干则是为了进一步蒸发茶叶中的水分，使茶叶表面形成白毫，同时使茶叶达到干的程度。

小布岩茶的参考价格：

特级：450元/斤

一级：300元/斤

二级：220元/斤