绿宝石茶
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中文学名:绿宝石茶
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目杜鹃花目
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界植物界
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科山茶科
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门被子植物门
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属茶属
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纲双子叶植物纲
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种茶
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亚纲五桠果亚纲
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分布区域贵州
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分类:绿茶
绿宝石茶是什么茶?绿宝石绿茶,又称绿宝石茶,是贵州十大名茶之一,属于绿茶类别,并且是贵州省著名商标。绿宝石绿茶是2003年由贵州本土茶叶专家牟应书老先生成功研制的创新茶品类,也是国内为数不多的以一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶之一,这颠覆了传统名优绿茶对独芽的偏爱,并且是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
绿宝石茶名称由来:
贵州,孕育出了一位茶叶泰斗——牟应书。他以自己的智慧和经验,为这片茶叶赋予了一个美丽的名字——“绿宝石”。这个名字,不仅仅是对茶叶外在形态的描述,更是对其内在品质的赞誉。干茶时的绿宝石,犹如盘花绽放,颗粒紧实,犹如宝石般璀璨。当它被冲泡后,汤色绿润,宛如翡翠般晶莹剔透。茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,仿佛一块未经雕琢的绿宝石,光泽闪烁,引人入胜。
绿宝石不仅仅是一种茶叶的名称,它更是一种文化的象征,一种情感的纽带,连接着贵州与世界的桥梁。它以其独特的魅力,吸引了无数人的目光,让人们品味贵州茶叶的独特韵味,感受贵州大地的风情与魅力。
绿宝石茶的外形:
特级
形状:颗粒盘花状、均匀、重实、显毫
色泽:绿润
汤色:黄绿明亮
香气:浓郁持久
滋味:纯正鲜爽
叶底:柔软、绿亮、匀整
绿宝石茶的汤色:
一级
形状:颗粒盘花状、较均匀厚实
色泽:绿润
汤色:黄绿较为明亮
香气:浓郁较为持久
滋味:纯正
叶底:柔软、绿亮、匀整
绿宝石茶的叶底:
二级
形状:颗粒盘花状、尚均匀厚实
色泽:绿润
汤色:黄绿较为明亮
香气:纯正、清香可口
滋味:纯正
叶底:较完整、柔软、绿
绿宝石茶的类目:
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
绿宝石茶的产地:
贵州省贵阳市(贵阳春秋实业有限公司牟春林董事长研制成功的创新名茶)。
绿宝石茶的功效作用:
抗氧化、抗辐射、抗击衰老;清新口气、清热解毒;降血压、降血脂
绿宝石茶的冲泡方法:
茶具选择玻璃杯为佳,茶水比1:50,水温85~90℃,茶水饮至1/3处即可续水,一般冲泡三次。
1、茶具选择:建议使用玻璃杯或瓷杯,这样可以更好地欣赏茶叶在热水中的变化。
2、茶水比:茶水比例为1:50,即1克茶叶需要50毫升热水。
3、水温:冲泡绿宝石茶时,建议使用85~90℃的水温。过高的水温可能会破坏茶叶中的营养成分,而过低的水温则可能无法充分释放茶叶的香气和滋味。
4、冲泡时间:第一次冲泡时,将茶叶放入杯中,加入热水,静置片刻,待茶叶舒展开后即可品饮。第二次冲泡时,茶叶会再次展开,此时可以加入热水,待茶叶再次舒展开后即可品饮。第三次冲泡时,茶叶会再次展开,此时可以加入热水,待茶叶再次舒展开后即可品饮。一般来说,绿宝石茶可以冲泡三次,但具体冲泡次数可以根据个人口味和茶叶品质来决定。
5、品饮方法:每次品饮时,建议先闻一闻茶叶的香气,然后慢慢品饮。可以分三口饮完,每一口都要细细品味,感受茶叶的香气和滋味。
绿宝石茶的储存方法:
绿茶的保质期一般为12个月。
保存绿茶的环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将绿茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。
绿宝石茶的适宜人群:
电脑族、吸烟喝酒者;胃火旺者、口臭人群;面部长痘、三高人群
绿宝石茶的禁忌人群:
重度失眠、神经衰弱;脾胃虚寒、气血不足;生理期者
绿宝石茶的制作工艺:
1、采摘:采摘茶叶的最佳时间是在清晨,此时茶叶中的水分含量较低,茶叶品质也较好。采摘时需要注意挑选鲜嫩的茶叶,一般以一芽一叶或一芽二叶为佳。
2、摊放:采摘后的茶叶需要进行摊放,使茶叶中的水分均匀分布。摊放时需要注意控制温度和湿度,以免茶叶变质。
3、杀青:杀青是制作绿宝石茶的重要步骤之一,主要是通过高温破坏茶叶中的酶活性,防止茶叶发酵,保持茶叶的绿色。杀青时可以采用炒青、蒸青或烘青等方式。
4、揉捻:揉捻是制作绿宝石茶的重要步骤之一,主要是通过揉捻使茶叶成形,并使茶叶中的茶汁溢出,增加茶叶的香气和口感。揉捻时可以采用手工揉捻或机械揉捻等方式。
5、干燥提香:干燥提香是制作绿宝石茶的重要步骤之一,主要是通过干燥使茶叶中的水分蒸发,并使茶叶中的香气成分得以保留。干燥时可以采用晒干、烘干或炒干等方式。
6、精制:精制是制作绿宝石茶的最后一步,主要是对茶叶进行筛选、分级和包装等操作,以保证茶叶的品质和口感。
绿宝石茶的参考价格:
特级:500元/斤
一级:350元/斤
二级:260元/斤