天目湖白茶

• 中文学名：
  天目湖白茶
• 产地名称
  江苏省溧阳市
• 品质特点
  外形细秀，色泽绿润，滋味鲜爽
• 地理标志
  农业部农产品地理标志
• 批准文号
  农业部公告第1374号
• 批准时间
  2010年04月16日
• 分类：
  绿茶

天目湖白茶是什么茶？天目湖白茶，是江苏省溧阳市的特产，也是全国知名的农产品地理标志。天目湖白茶以其独特的感官品质闻名，外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄。细品之下，香气馥郁，栗香扑鼻，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇。不仅如此，叶张玉白、茎脉翠绿，更是让人心生喜爱。从理化分析中可以看出，成品茶的氨基酸含量约为普通绿茶的两倍，达到5-6%，而茶多酚含量仅为普通绿茶的一半，为12-15%。这些独特的品质使得天目湖白茶的茶汤特别醇鲜。

天目湖白茶不仅外在感官品质出众，内在品质也极为卓越。经检测，天目湖白茶的氨基酸含量高达6.26-9%，比普通茶高出一倍以上。而茶多酚含量为10.7%，这一数值仅为普通茶的一半。此外，天目湖白茶还具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖等多重功效。这些特性使得天目湖白茶不仅具有饮用价值，还具有很高的药用价值。

天目湖白茶的外形：

特级

形状：细秀微扁、匀净

色泽：玉绿、金黄

汤色：鹅黄明亮

香气：栗香馥郁

滋味：鲜醇爽口

叶底：玉白、茎脉翠绿

天目湖白茶的汤色：

一级

形状：细尚秀略扁平、匀净

色泽：绿、显金黄

汤色：嫩黄亮

香气：栗香

滋味：鲜爽

叶底：黄白亮、茎脉绿

天目湖白茶的叶底：

二级

形状：尚细秀略扁、匀净

色泽：绿、尚显金黄

汤色：嫩黄

香气：清香

滋味：尚鲜爽

叶底：黄亮、脉绿

天目湖白茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

天目湖白茶的产地：

江苏省常州市溧阳市境内的天目山余脉、茅山丘陵的山间和缓坡岗地。

地理保护范围：溧阳市溧城镇、天目湖镇、戴埠镇、上黄镇、社渚镇、上兴镇、竹箦镇、南渡镇

天目湖白茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。

天目湖白茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

天目湖白茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

天目湖白茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群。

天目湖白茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者。

天目湖白茶的制作工艺：

天目湖白茶的参考价格：

特级：550元/斤

一级：400元/斤

二级：290元/斤