大佛龙井
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中文学名：大佛龙井
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外文名Buddha Longjing tea
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产地新昌县
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来历大佛寺村旁一个妇女的梦
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品质分类绿版、黄版
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类别绿茶
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形状扁平光滑 尖削挺直
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分类：绿茶
大佛龙井的简介
大佛龙井是什么茶？大佛龙井茶产于中国名茶之乡浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。这种茶叶选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经过摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。
大佛龙井茶的外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润。它具有嫩香持久、略带兰花香的香气，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮，叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。在新昌县的回山镇、双彩乡、镜岭镇、沙溪镇、澄潭镇等地比较著名。
大佛龙井茶于2002年获得国家商标局大佛证明商标注册，并被评为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品。
大佛龙井茶是新昌县主要的名茶品种，也是中国名茶三珍之一。它在1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选用高山无公害良种的幼嫩芽叶进行精细加工。农业部茶叶质量监督检验测试中心在茶叶感官审评报告中称，新昌大佛龙井茶的外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，是浙江龙井茶中的极品。
大佛龙井生长土壤情况
新昌茶区的土壤大多属于残积和坡积的黄泥砂土和香灰土。黄泥砂土在土质方面具有疏松、团粒结构，土层深厚的特点。香灰土则是一种富含有机质的土壤类型。
这些土壤的特点有以下几个方面：
1、疏松团粒结构：黄泥砂土和香灰土的土壤结构较为疏松，团粒结构较好，有利于茶树的根系生长和透气性。
2、深厚土层：土壤的土层较为深厚，为茶树提供了更多的土壤空间和养分储备。
3、丰富有机质：土壤表层有机质丰富，有机质的存在可以提高土壤的保水性和肥力，有利于茶树的生长发育。
4、酸性反应：由于地表水的作用，土壤呈现酸性反应，这种酸性土壤对于茶树的生长更为有利。
总体来说，新昌茶区的土壤条件对于大佛龙井茶的生长非常适宜。
此外，新昌茶区的土壤还具有良好的透水性和保水性，有利于茶树的根系发育和土壤水分的调节。土壤中的有机质和养分含量丰富，为茶树提供了充足的营养物质，有助于茶叶的生长和品质的提升。
另外，新昌茶区的气候条件也对大佛龙井茶的生长起到重要的影响。该地区四季分明，温暖湿润，阳光充足，有利于茶树的光合作用和新陈代谢，提高茶叶的品质和口感。
总的来说，新昌茶区的土壤和气候条件为大佛龙井茶的生长提供了良好的环境，使其具备了独特的风味和品质。这也是大佛龙井茶能够成为新昌县的名茶之一的重要原因之一。
大佛龙井的外形：
大佛龙井：特级
形状：茶叶扁平光滑，尖削挺直。
色泽：茶叶呈现绿翠匀润的颜色。
汤色：冲泡之后，茶汤呈现杏绿明亮的色泽。
香气：茶叶具有嫩香持久的香气，略带兰花香。
滋味：茶汤口感鲜爽甘醇。
叶底：冲泡后，茶叶底呈现嫩绿明亮的色泽。
大佛龙井的汤色：
大佛龙井：一级
形状：茶叶扁平光滑，挺直，较为匀整。
色泽：茶叶呈现翠绿尚润的颜色。
汤色：冲泡之后，茶汤呈现黄绿明亮的色泽。
香气：茶叶具有清香持久的香气。
滋味：茶汤口感鲜醇。
叶底：冲泡后，茶叶底呈现细嫩成朵、嫩绿明亮的色泽。
大佛龙井的叶底：
大佛龙井：二级
形状：茶叶扁平光滑，挺直。
色泽：茶叶呈现绿润的颜色。
汤色：冲泡之后，茶汤呈现黄绿较亮的色泽。
香气：茶叶具有淡清香的香气。
滋味：茶汤口感鲜。
叶底：冲泡后，茶叶底呈现细嫩成朵、明亮的色泽。
大佛龙井的类目：
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
大佛龙井的产地：
大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。
大佛龙井的品类：
乌牛早
西湖龙井
大佛龙井的功效作用：
抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。
大佛龙井的冲泡方法：
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
1、投茶：投入3g左右大佛龙井茶与水比例1:50；
2、摇香：沿杯壁悬壶注入85度沸水至1/3处，轻摇晃；
3、注水：再次注入热水七分满饮至1/3即可续水。
小贴士：可连续冲泡3次，水温不宜过高85度（沸水晾后温度）。
大佛龙井的存储方法：
绿茶的保质期一般为12个月。
保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
大佛龙井的适宜人群：
电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群。
大佛龙井的禁忌人群：
重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者。
大佛龙井的制作工艺：
大佛龙井的参考价格：
特级：900元/斤
一级：400元/斤
二级：300元/斤
