雨花茶

• 中文学名：
  雨花茶
• 外文名
  Yuhua Tea
• 适宜人群
  老少皆宜
• 储藏方法
  忌潮湿，忌高温，忌异味
• 外形
  圆绿，如松针，带白毫，紧直
• 类别
  绿茶
• 原产地
  南京
• 分类：
  绿茶

雨花茶的简介

雨花茶是什么茶？雨花茶在南京是著名的特产之一，也是中国的经典名茶之一。南京雨花茶的种植历史可以追溯到唐代，有着数百年的种植和制作传统。在陆羽的《茶经》中，就有对雨花茶的记载，显示其历史悠久。

雨花茶的特点

1、茶叶特点：南京雨花茶属于绿茶类，以其独特的品质和口感而闻名。茶叶的外形呈细长形，色泽绿润。雨花茶的制作过程注重细致，保留了茶叶的原汁原味。

2、香气特点：南京雨花茶具有清新的香气，散发出淡雅的花香和清香。茶叶的香气持久而持久，使人愉悦和放松。

3、口感特点：雨花茶口感鲜爽，滋味清淡且回甘。茶汤入口柔和顺滑，带有一定的甜香。茶叶的汤色呈现出浅黄绿色。

4、获奖和认可：南京雨花茶曾获得中国食品博览会银奖，也是中国十大名茶之一。这些奖项和认可证明了南京雨花茶的品质和声誉。

总的来说，南京雨花茶作为南京的著名特产和中国经典名茶，具有悠久的种植历史和独特的品质。它以清新的香气、鲜爽的口感和浅黄绿色的汤色而受到喜爱。

雨花茶的外形：

雨花茶：特级

形状：形似松针、紧细圆直、峰苗挺秀、白毫显露

色泽：绿润

汤色：嫩绿明亮

香气：清香高长

滋味：鲜醇爽口

叶底：嫩、嫩绿明亮

雨花茶的汤色：

雨花茶：一级

形状：形似松针、紧直、略含扁条、匀净

色泽：绿尚润

汤色：绿明亮

香气：清香

滋味：鲜淳

叶底：嫩、绿明亮

雨花茶的叶底：

雨花茶：二级

形状：形似松针、紧直、含扁条、匀净

色泽：绿

汤色：绿亮

香气：清香（淡）

滋味：鲜醇度一般

叶底：嫩、绿亮

雨花茶的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

雨花茶的产地：

南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和南京雨花台风景名胜区扩大到栖霞、浦口、江宁、江浦、六合、溧水、高淳各区。

雨花茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。

雨花茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、温杯；

2、备茶：取3g雨花茶；

3、冲泡：1/3的85度开水。

4、舒展：轻轻摇晃；

5、加水：静置2-3分钟；

6、出汤。

雨花茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

雨花茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群。

雨花茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者。

雨花茶的制作工艺：

雨花茶的参考价格：

特级：500元/斤

一级：350元/斤

二级：250元/斤