白牡丹茶

• 中文学名：
  白牡丹茶
• 所属分类
  白茶
• 原料
  福鼎大白茶、福鼎大毫茶
• 形态特点
  叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮等
• 功效
  提神醒脑、明目、减肥美容等
• 采摘要求
  春茶、一芽二叶、“三白”
• 主要产地
  政和县、松溪县、建阳市和福鼎市
• 创制时间
  1922年
• 创制地点
  建阳水吉
• 荣誉
  中国六大茶类之一的白茶品项
• 分类：
  白茶

白牡丹茶简介

白牡丹茶是什么茶？是一种产自中国福建省的白茶，也被称为白牡丹白茶。它是白茶中的一种高级品种，中国六大茶类之一的白茶品项，以其独特的外观、香气和口感而受到广泛赞赏。白牡丹茶的外观呈现银白色，茶叶呈现扁平的形状，叶片完整，有银毫覆盖。茶汤呈现淡黄色，清澈透亮。白牡丹茶具有花香和果香的香气，口感醇厚丰富，茶汤滋味清甜。

白牡丹茶的制作采用传统的手工工艺。它采用福建当地的大白毫茶树品种，以嫩叶为原料，经过采摘、晾青、杀青、烘干等工序制成。制作过程中，茶叶的嫩芽和一片嫩叶被保留，形状类似于牡丹花，因此得名白牡丹茶。

白牡丹茶是一种适合早餐和下午茶饮用的茶，也是白茶中的代表之一。它不仅可以直接冲泡饮用，还可以用来制作冷泡茶、茶饮料等。冲泡白牡丹茶时，一般使用80-85℃左右的水温，冲泡时间可以根据个人口感调整。白牡丹茶富含茶多酚、氨基酸、维生素C等物质，具有抗氧化、降血脂、促进新陈代谢等功效。适量饮用白牡丹茶可以享受其独特的香气和口感，同时也可以获得一些保健效果。

白牡丹茶的品质特征

1外观：白牡丹茶的茶叶形状扁平整齐，叶片完整，有银毫覆盖。茶叶的大小均匀一致，没有破碎或杂质。茶叶的颜色呈现银白色，有一定的光泽。

2、香气：白牡丹茶具有独特的香气，香气高雅、芳香扑鼻。常见的香气有花香、果香、蜜香等，香气清新持久。

3、口感：白牡丹茶的口感醇厚丰富，茶汤滋味清甜。口感柔滑细腻，有一定的甜度和润泽感。茶汤的滋味丰富，有时带有一些花果的香气。

4、汤色：白牡丹茶的汤色通常为淡黄色，清澈透亮。汤色透明度高，没有混浊或杂质。

总体来说，白牡丹茶以其独特的外观、芳香和口感而闻名。优质的白牡丹茶通常具有茶叶完整、香气浓郁、口感醇厚、汤色清澈等特点。品质好的白牡丹茶能够带来愉悦的品茗体验，让人享受到其独特的香气和口感。

白牡丹茶的品茗指南

1、准备茶具和水温：选择清洁的茶具，如紫砂壶、玻璃杯或陶瓷杯。白牡丹茶适合使用80-85℃的水温，可以根据个人口感调整。

2、选择优质茶叶：选择外观完整、色泽银白的白牡丹茶茶叶。可以选择散茶或茶包，根据个人喜好选择。

3、茶叶投放：根据茶具的大小和个人口感，将适量的茶叶放入茶壶或杯中。一般来说，每100毫升水使用2-3克茶叶。

4、冲泡时间：根据个人口感和茶叶的品质，冲泡时间可以在1-2分钟之间。初次冲泡时可以稍短一些，以便让茶叶展开。

5、冲泡次数：白牡丹茶适合多次冲泡。每次冲泡后，可以根据个人口感和茶叶的情况来决定是否继续冲泡。一般来说，茶叶可以冲泡3-5次。

6、品味茶汤：将冲泡好的茶倒入杯中，欣赏其汤色和香气。用鼻子轻轻闻一闻，感受茶叶的香气。然后小口品尝，感受茶汤的口感和滋味。

7、品茶心境：品茗过程中，可以静心享受茶香和口感，放松身心，感受茶叶带来的愉悦和舒适。

需要注意的是，每个人的口感偏好不同，可以根据个人喜好和体验调整冲泡时间、茶叶用量等。同时，白牡丹茶适合早餐或下午茶饮用，避免在晚上饮用，以免影响睡眠。享受白牡丹茶的品味过程，让你感受到其独特的香气和口感。