铁罗汉

• 中文学名：
  铁罗汉
• 品种
  “铁罗汉”、“白鸡冠”等
• 产地
  福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞
• 口味
  滋味浓醇清活、细腻、协调、丰富
• 分属
  乌龙铁罗汉
• 其他用途
  防癌、减少辐射污染等
• 分类：
  乌龙茶

铁罗汉简介

铁罗汉是什么茶？铁罗汉乌龙茶（Tie Luo Han Oolong Tea）是中国福建武夷山著名的岩茶之一，属于乌龙茶类别。它以其独特的口感和香气而闻名，被誉为岩茶中的翘楚。

铁罗汉乌龙茶的名字源自传说中的武夷岩茶神仙铁罗汉。它采用武夷岩区特有的茶树品种“大白茶”，经过精细的制作工艺而成。制作过程包括采摘、杀青、摊晾、揉捻、焙火等步骤，其中独特的炭焙工艺是铁罗汉乌龙茶的特点之一。

铁罗汉乌龙茶的茶叶外观呈现暗绿色，条索紧结，形状卷曲成球状。冲泡后，茶叶展开，呈现叶片完整、肥厚的特点。茶汤呈现金黄色或琥珀色，清澈透亮。铁罗汉乌龙茶的香气高雅、持久，常带有烧香、矿石和橙花等的香气。口感丰富，茶汤入口柔滑、厚重，带有浓郁的岩韵和滋味。茶汤具有独特的岩石的矿物质感，同时伴有一定的甜度和清爽的口感。茶汤的余味悠长，回味无穷。

铁罗汉乌龙茶是一种适合多次冲泡的茶，随着冲泡次数的增加，茶叶的味道和口感会有所变化，可以尝试不同的冲泡时间和水温，体验不同的茶叶特点。

总的来说，铁罗汉乌龙茶是一种品质优秀的岩茶，具有独特的口感、香气和岩韵，深受茶友们的喜爱。

铁罗汉的品质特征

1、外观特征：铁罗汉乌龙茶的茶叶外观呈现暗绿色，条索紧结，形状卷曲成球状。茶叶展开后，叶片完整、肥厚，色泽翠绿。

2、茶汤特征：冲泡后，铁罗汉乌龙茶的茶汤呈现金黄色或琥珀色，清澈透亮。

3、香气特征：铁罗汉乌龙茶的香气高雅、持久。香气常带有烧香、矿石和橙花等的香气，独特而迷人。

4、口感特征：铁罗汉乌龙茶的口感丰富，茶汤入口柔滑、厚重。茶汤带有浓郁的岩韵和滋味，具有独特的岩石的矿物质感。同时，茶汤还伴有一定的甜度和清爽的口感。

5、余味特征：铁罗汉乌龙茶的茶汤的余味悠长，回味无穷。余味中常带有矿石和花果的香气，令人回味不已。

6、多次冲泡：铁罗汉乌龙茶适合多次冲泡，随着冲泡次数的增加，茶叶的味道和口感会有所变化，每一次冲泡都能带来不同的茶叶特点和体验。

铁罗汉的品茗指南

1、准备茶具：选择适合乌龙茶冲泡的茶具，如紫砂壶、玻璃茶杯或盖碗等。确保茶具干净无异味。

2、准备水温：乌龙茶一般使用90-95℃的水温冲泡。可以将水烧开后稍放置片刻，待水温降至合适温度再冲泡。

3、冲泡方法：

• 取适量的铁罗汉乌龙茶叶，一般建议每杯使用3-5克茶叶。

• 将茶叶放入茶具中，然后倒入90-95℃的热水。

• 第一次冲泡时间控制在15-20秒，用于茶叶的唤醒。

• 第二次冲泡时间可稍长，大约30-45秒，茶叶会逐渐展开。

• 随着冲泡次数的增加，可以适当延长冲泡时间，但不要过长，以免茶汤过浓。

4、品尝体验：

• 观察茶汤的颜色，铁罗汉乌龙茶的茶汤呈现金黄色或琥珀色，清澈透亮。

• 闻茶香，享受铁罗汉乌龙茶独特的香气，包括烧香、矿石和橙花等。

• 将茶汤入口，感受铁罗汉乌龙茶柔滑细腻的口感，品味其中的岩韵和滋味。

• 注意茶汤的余味，铁罗汉乌龙茶的余味悠长，回味无穷。

5、多次冲泡：铁罗汉乌龙茶适合多次冲泡。随着冲泡次数的增加，茶叶的味道和口感会有所变化，可以尝试不同的冲泡时间和水温，体验不同的茶叶特点。

请注意，以上为一般的品茗指南，具体的冲泡方法和口感体验还会因个人口味和喜好而有所不同。您可以根据自己的喜好来调整冲泡的参数。享受品茗的过程，慢慢发现铁罗汉乌龙茶的独特之处。