胖大海茶

• 中文学名：
  胖大海茶
• 中文名
  胖大海
• 别称
  大海、大海子、大洞果等
• 功效
  生津止渴，利咽开音
• 做法
  开水冲泡，代茶饮
• 俗称
  “大发”
• 主治
  声音嘶哑、咽部干燥、红肿疼痛等症
• 产地
  广西玉林
• 分类：
  其他茶

胖大海茶简介

胖大海茶是什么茶？胖大海，中药名。别名有大海、大海子、大洞果等，是梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。因遇水膨大成海绵状而得名，为梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。

胖大海有药用价值首载于《本草纲目拾遗》，俗称“大发”。胖大海茶是一剂以胖大海为主料制作的药茶，含有胖大海素，服用后能改善粘膜炎症，适用于慢性咽喉炎。每次3～4个，先用温水洗净，再加白糖少量，沸水冲泡代茶饮，具有生津止渴、利咽开音的功效，主治声音嘶哑、咽部干燥、红肿疼痛等症。适宜人群有肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛；热结便闭、头痛目赤。禁忌人群是脾胃虚、风寒感冒者以及血压低，糖尿病人群。

很多人都喜欢泡服胖大海来保护嗓子，有些人是因为气候干燥，嗓子眼不舒服；还有些职业人士，如教师、歌唱演员等，用嗓过度，也会觉得咽喉不适；更有些烟民长期吸烟，落下慢性咽炎的毛病，也爱喝胖大海茶。

胖大海茶品质特征

胖大海茶，呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm。先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。外层种皮极薄，质脆，易脱落。中层种皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。

胖大海茶等级划分及价格

1、特级胖大海茶：形状圆形、先端钝圆、干缩皱纹、饱满；色泽黑褐色或润黄；汤色润黄明亮；香气清香自然；滋味醇厚爽滑；叶底酥软膨胀如海绵散开。特级胖大海茶价格大概是750元/500g。

2、一级胖大海茶：形状圆形、先端钝圆、干缩皱纹尚饱满；色泽黑褐色或微黄；汤色润黄清亮；香气淡香或无味；滋味醇厚爽口；叶底膨胀如海绵散开。一级胖大海茶价格大概是500元/500g。

3、二级胖大海茶：形状圆形、干憋；色泽褐色或微黄；汤色润黄清亮；香气淡香或无味；滋味醇厚；叶底膨胀如海绵散开。二级胖大海茶价格大概是200元/500g。

胖大海茶品茗指南

茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、冲泡前，也可将胖大海的两头剪掉再泡；

2、取胖大海1-2颗放于干净的杯中；倒入沸水；开水闷泡；

3、3-5分钟即可饮用。

胖大海茶存储方法

1、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。

2、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让胖大海变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

胖大海茶制作工艺