六安瓜片怎么念

六安瓜片怎么念？六安瓜片的发音为：liù ān guā piàn。六安瓜片是一种特殊的绿茶，也被称为片茶。它是中国传统名茶之一，也是中国十大名茶之一。最初被称为“庐州六安瓜茶”，明代开始称为“六安瓜片”，清代则成为朝廷贡茶。它产自安徽省六安市大别山一带，主要产地是金寨县。

六安瓜片的制作过程非常独特。首先，茶叶经过扳片，将嫩芽和茶梗剔除。然后，通过传统的加工工艺，将茶叶制成瓜子形状的片状茶叶。六安瓜片是中国绿茶中唯一去梗去芽的片茶，其叶片肉质醇厚。

在制作过程中，茶叶去芽后保持单片形状，无青草味。茶梗在制作过程中已经木质化，经过剔除后，可以确保茶味浓郁而不苦涩，香气浓郁。

六安瓜片的采摘时间非常重要，一般在谷雨前后的十天内进行。采摘时，选择二、三片叶子，追求茶叶的“壮”而不是“嫩”。这样的采摘方式能够保证茶叶的品质和口感。

茶百科，专业茶叶知识平台