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普洱茶砖如何正确撬茶

2024-10-20 分类:黑茶

普洱茶砖如何正确撬茶?正确撬开普洱茶有两种方法,一是边缘撬茶法;二是中心撬茶法。

1、边缘撬茶法:将茶饼放在干净的茶盘里,将茶刀平行插入茶饼边缘接缝处,来回滑动,再将茶刀向上抬起,便能轻松取出茶叶。

2、中心撬茶法:茶饼的窝心朝上,从茶饼窝心外1cm处开始撬茶,可以反复几次。

普洱茶砖如何正确撬茶

一般常见的撬茶器具有茶刀、茶针、茶钳等,在撬开普洱茶时,我们会用到这些茶具。

1、从茶饼边缘处下手:对于一些压制的不是特别紧致的茶叶,可以采用边缘撬开法。首先,将茶饼放在干净的茶盘里,取出茶刀,将茶刀平行插入茶饼边缘接缝处,可以将茶刀插入更深一些。然后,将茶刀沿着左右方向,呈弧度,来回滑动。感觉茶叶疏松了之后,再将茶刀向上抬起,便能轻松取出茶叶,如需要的量大,可以反复进行几次。

2、从茶饼中间窝心边缘下手:准备好将茶解开包装后放在茶盘内,茶饼的窝心朝上。然后一手按住茶饼边缘,另一只手的拇指和食指稳住茶针手柄,余下的中指、无名指、小拇指顺势握住茶针手柄。茶针尖锐处从茶饼窝心外1cm处开始撬茶。稍用点力,茶针45°角插入,可以向茶饼里推进些。撬松后再拔出茶针从相邻的地方再次戳入茶饼,将茶轻轻地撬起来。

注意:握茶针的手和按住茶饼的手要保持平行,避免茶针误伤到另一只手。

茶针不能松松地握在手里,这样会导致撬茶的时候使不上劲,且在撬茶使劲时,茶针容易飞出去伤到其他人。撬茶时如果贪多,一次戳入饼内太多,撬出的茶叶就很容易碎。

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