文山包种茶的发酵程度
2024-10-19 分类:乌龙茶
文山包种茶的发酵程度如何?文山包种茶,轻发酵的乌龙茶佳品,人们称之为清茶。它产于台北市和桃园等北部的县区,其中以文山地区的品质最上,香气最美。
文山包种茶的发酵程度怎样?
文山包种茶的外观呈条索状,色泽墨绿,水色蜜绿鲜艳,带着黄金光泽。清香幽雅的花香,滋味甘醇滑润带活性,与冻顶乌龙茶齐名,享有“北文山、南冻顶”的美誉。
它的外形条索紧结,自然卷曲,茶色墨绿且油光优油。香气清新持久,带有天然幽雅的芬芳气味,冲泡后茶汤色泽金黄,清澈明亮。品饮时,滋味甘醇鲜爽,入口生津,齿颊留掀久久不散。它具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色,被誉为茶中珍品。
典型的文山包种茶特征是:
香气一定要清扬,带有明显的花香;滋味要活泼且甘醇;茶汤则要呈现亮丽的绿黄色。不仅如此,它的汤水之间,仿佛凝聚着清晨的露水和雾气,散发着迷人的香气,让人心旷神怡。
想象一下,当轻轻拨开茶叶,那淡雅的花香便扑鼻而来,清新自然;茶汤一入口,便能感受到它的甘醇和顺,仿佛整个口腔都被它滋润了;而那回味在齿颊之间的香气,更是久久不散,让人回味无穷。文山包种茶的发酵程度如何?这就是文山包种茶,一款让人难以忘怀的茶中珍品。
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