什么是温州黄汤
2024-12-09 分类:黄茶
温州黄汤,是浙江地区颇具盛名的茶叶之一。什么是温州黄汤?温州黄汤主要生长在平阳、苍南、泰顺、瑞安和永嘉等地,其中泰顺的东溪与平阳的北港所产茶叶品质尤为卓越。
什么是温州黄汤?温州黄汤茶的介绍:
温州黄汤的独特之处在于其“三黄”特征,即色泽金黄、茶汤澄黄、叶底嫩黄。温州黄汤的历史源远流长,它在清代时期被创制并曾作为贡品献给皇家。然而,在民国时期,这一传统茶叶的制作技艺曾一度失传,但幸运的是,在1979年得以重新恢复生产。
在制作工艺上,温州黄汤的制作方法巧妙地融合了绿茶与黑茶的工艺特点,其中闷蒸工艺尤为关键。闷黄工序因茶叶种类而异,有时是在杀青后趁热进行闷黄,有时则在揉捻或初干后进行堆积闷黄,甚至在炒干过程中交替进行闷黄。
温州黄汤的外形条索纤细紧实,色泽黄绿且毫毛丰富。冲泡后的汤色橙黄明亮,散发出清雅幽远的香气,口感鲜爽,叶底嫩匀如花朵。饮用时,建议将水温控制在80℃左右,避免使用沸水。冲泡3至5分钟后,茶叶中的有效成分大部分会浸出,此时便可一次快速饮用。
什么是温州黄汤?总之,温州黄汤是一款集历史、文化、工艺、品质于一体的名茶,无论是自饮还是送礼,都是绝佳的选择。
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