老竹大方茶的品质特点
2024-10-13 分类:绿茶
老竹大方茶的品质特点:老竹大方茶是安徽省黄山市歙县清凉峰区域特有的一种绿茶。它以其色绿、香高、味醇、形似竹叶、扁伏光滑等品质特点而闻名。
在色泽方面,老竹大方茶的茶叶呈现出鲜绿色,色泽明亮,给人一种清新的感觉。
在香气方面,这种茶具有高香气,香气浓郁持久,有一种独特的竹叶香。
在口感方面,老竹大方茶具有醇厚的味道,滋味鲜美,口感柔和。
在形状方面,这种茶叶形似竹叶,扁平整齐,表面光滑。
老竹大方茶的制作工艺包括摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等特定工序,这些工艺使得茶叶保持了其特有的形状和品质。
因为其独特的品质和工艺,老竹大方茶在历史上也被称为竹铺大方、拷方和竹叶大方,成为了歙县清凉峰区域的特产茶之一。
老竹大方茶的品质特点:
1、老竹大方茶可以按照历史沿革划分为顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。
2、另外,老竹大方茶还可以按照品质分为顶谷大方茶和普通大方茶。
3、顶谷大方茶的外形宽大扁平匀整,挺秀光滑,色泽暗翠绿微黄,茶芽藏在茶叶中,不露出来,表面披满金色茸毫。冲泡后的茶汤色泽清亮微黄,香气高长,带有板栗香的味道,口感浓醇爽口,茶叶底嫩匀,茶芽显得肥壮。
4、普通大方茶的品质特征是挺直光滑,形状和龙井茶相似,但茶叶相对较肥壮。外形的色泽为深绿褐润,类似铸铁的颜色,形似竹叶,因此也被称为铁色大方或竹叶大方。冲泡后的茶汤呈淡黄色,香气浓烈,略带有板栗香的气味,口感浓纯爽口,茶叶底嫩匀且带有黄绿的颜色。
茶百科,专业茶叶知识平台
相关推荐