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老竹大方是如何创制的

2024-10-05 分类:绿茶

老竹大方是如何创制的?据《歙县志》的记载,老竹大方绿茶的创制可以追溯到明朝隆庆年间,由僧人大方在徽州歙南老竹岭上的大方山创制而得名,至今已有400多年的历史。在清代,老竹大方绿茶更被列为贡茶,进一步证明了其品质和地位。

这些历史和文化背景为老竹大方绿茶增添了丰厚的文化底蕴,使其成为茶叶界的一颗璀璨明珠。

老竹大方是如何创制的

老竹大方绿茶的创制方法,以下是一般的制作工艺:

1、采摘:选择适当的时机,采摘嫩芽和嫩叶,通常在清晨或阴天进行采摘,以保留茶叶的鲜嫩度。

2、杀青:将新鲜采摘的茶叶进行杀青处理,一般采用高温烘焙或蒸汽处理,以阻止茶叶的发酵过程。

3、揉捻:将杀青后的茶叶进行揉捻,这个步骤有助于茶叶释放出香气和形成特定的形状。

4、烘干:将揉捻后的茶叶进行烘干,以去除茶叶中的水分,增加茶叶的保存性和稳定性。

5、分级和包装:经过烘干后,茶叶会根据不同的品质进行分级,然后进行包装,以便储存和销售。

老竹大方绿茶以其独特的宜人风韵和鲜爽风味而闻名,曾被列为贡茶,这进一步突显了其品质和价值。请注意,不同的地区和茶叶生产者可能有不同的制作工艺和特点,以上是一般的制作工艺。

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