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北港毛尖是哪里的茶

2024-10-23 分类:黄茶

北港毛尖是哪里的茶?北港毛尖以注册商标“北港”命名,在唐代被称为“邕湖茶”,属于黄茶类,产于湖南省岳阳市。北港所处的茶区气候温和,雨水充足,湖面蒸气冉冉上升,低空缭绕,微风吹拂,如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空,形成了得天独厚的自然环境。

北港毛尖是哪里的茶

北港毛尖是哪里的茶?北港毛尖的特点及产地地址环境:

北港毛尖的鲜叶芽壮叶肥,毫尖显露,冲泡后,香气清高,滋味醇厚,汤色金黄,叶底黄明,肥嫩似朵。采摘鲜叶一般是在清明后五六天开园,要求一号毛尖原料为一芽一叶,二、三号毛尖为一芽二、三叶。采摘时抢晴天,不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶采摘后随即制茶,其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。

岳阳自古以来就是游览胜地,其所产北港茶在唐就很有名气。据记载,文成公主出嫁西藏时,曾带去邕湖茶。历史上有很多文人墨客都对岳阳的茶赞誉有加,可见其品质之高。

北港毛尖在唐代就被斐济《茶述》列为十种贡茶之一,之后在北宋范致明的《岳阳风土记》中也有记载。明代黄一正辑注的《事物绀珠》和张谦德的《茶经》中也提到了岳州出产的黄翎毛、含膏冷等茶。在清代,《致富奇书广集》中也有关于岳州邕湖产含膏茶的记载。而在清代黄本骥的《湖南方物志》中也有“岳州之黄翎毛,岳阳之含膏冷,唐宋时产茶名”的记载。

北港毛尖是哪里的茶?总的来说,北港毛尖作为湖南岳阳市的特色茶叶,其独特的制作工艺和优越的自然环境使其具有极高的品质和声誉。

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