冻顶乌龙茶属于什么档次
2024-10-19 分类:乌龙茶
冻顶乌龙茶属于什么档次?它并非绿茶,而是乌龙茶中的一员哦。冻顶乌龙俗称冻顶茶,这可是知名度极高的茶哦,是乌龙茶中的一种,包种茶的一种,它的名号可是传遍了四海哦。
冻顶乌龙茶属于什么档次?
说到冻顶乌龙茶,它的名号可是来历有因,源于福建安溪呢。冻顶乌龙,它属于乌龙茶,这一点可是再明确不过的了。乌龙茶是中国十大名茶之一,它介于绿茶和红茶之间,有着独特的代表地位。
它的原产地是南投县的鹿谷乡,那里的茶农们以青心乌龙为原料,制作出了这款半发酵的茶叶。传统的制作过程中,烘干后的茶叶会被包成球状进行揉捻,这个步骤可是别具一格的。
传统冻顶乌龙带有明显的焙火味,也有轻培火制茶。还有一种陈年炭焙茶,那是每年都拿出来高温慢烘焙,而制出甘醇后韵十足的茶。地震后的重建过程中,鹿谷地区的茶农还研发出了冻顶贵妃茶呢。
冻顶乌龙茶的制作:
采摘青心乌龙的芽叶,经过晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。冻顶乌龙的特色是外形卷曲呈半球形,色泽墨绿油润,冲泡后汤色黄绿明亮,香气高,有花香略带焦糖香,滋味甘醇浓厚,耐冲泡。它的品质优异,历来深受消费者的青睐,畅销港澳、东南亚等地。
综上所述,对冻顶乌龙茶属于什么档次的介绍,大家对冻顶乌龙茶是否有了更多的认识,喜欢冻顶乌龙茶的朋友,可以购买一些冻顶乌龙茶试试。
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