英德红茶的产地是哪里
2024-10-15 分类:红茶
英德红茶的产地是哪里?英德红茶产地位于广东省英德市,位于广东省西北部,北江中游,地理范围在东经112°45′至113°55′,北纬23°50′至24°33′之间,其茶区峰峦起伏,江水萦绕,喀斯特地形地貌,构成了洞邃水丰的自然环境,大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上,良好的地理环境造就了英红独特的品质。
英德是岭南地区古老的产茶区,产茶历史可追溯至一千多年前,南北朝时期东莞僧人于铁炉岭沿山种茶,这一抹青绿彼时便已开始在岭南蔓延。《茶经》中有云,“岭南生福州、建州、韶州(英德古属韶州)、象州……往往得之,其味极佳。”1959年采摘云南大叶种与凤凰水仙两优良群体一芽二三叶研制成英德红茶,经过30多年的不断改良以及试验,最终制成了具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点的英红九号。成品茶外形秀丽,色泽金黄,金毫满披,汤色红艳,香气持久,滋味鲜爽,被誉为“金美人”,被英国女王用于招待贵宾,由此英德红茶开始享誉世界。
这里位于“黄金产茶带”北回归线附近,气候温暖,无严冬侵袭。喀斯特地貌带来了奇峰林立的清丽美景,也为茶树的生长提供了绝好的屏障。山地丘陵之间的缓坡,形成了大片的宜产茶区域,当地特有的赤红壤,同样为茶树生长提供了良好的环境因素。
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