康砖茶

2024-10-28 分类：黑茶

康砖茶简介

康砖茶是什么茶？康砖茶康砖茶是六大茶黑茶之一，属于紧压茶的一种，隶属四川南路边茶，主要使用四川雅安一带的原料制成，主要销往西藏、青海、四川甘孜藏族自治州等地。

康砖是黑茶的一种，康砖茶名称的使用始于上世纪五十年代，在被称为康砖之前，这种产品叫砖茶或者叫芽砖。原生产的砖茶，在1955年撤销“西康省”时，为纪念西康省而取名叫康砖茶。康砖茶特点为外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗。

康砖茶

筑制康砖和金尖的原料来源广泛，类别也很多，有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必须预先过细整理，再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序，务求做到沙石、草木除净，梗长适度，还要制成形状匀整的洒面和里茶。

康砖茶功效作用有养胃健胃；助消化、解油腻、顺肠胃；降低血压、调节血脂。适宜人群有体虚、喜食肉者；胃肠不佳；高血压、身体超重者。禁忌人群有营养不良；长期素食者。

康砖茶的感官品质为圆角长方形，形似枕头，表面平整、紧实，酒面色泽棕褐，汤色红褐，香气纯正，滋味醇和，叶底暗褐。康砖茶每块净重0.5公斤，金尖每块净重2.5公斤。康砖为圆角枕形，大小规格为17×9×6厘米。金尖也是圆角枕形，大小规格为24×19×12厘米。

康砖茶

1、特级康砖茶：特级康砖茶是康砖茶中最高级别的茶叶，形状圆角长方体、表面平整紧实、洒面明显；色泽棕褐油润；汤色红亮；香气纯正、陈香显；滋味醇厚；叶底棕褐稍花杂、带细梗。特级康砖茶价格大约是500元/500g。

2、一级康砖茶：一级康砖茶是康砖茶中一般级别的茶叶，形状圆角长方体、表面尚平整、洒面尚明显；色泽棕褐；汤色红褐、尚明；香气较纯正；滋味醇和；叶底棕褐花杂、带梗。一级康砖茶价格大约是250元/500g。

茶具选择白瓷盖碗为佳、紫砂壶为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。

康砖茶

1、用烧沸的开水将要使用的茶具消毒，同时也有温润茶壶(碗)茶杯的作用；

2、将适量的茶叶(一般为茶壶的1/5左右)至于茶壶中，用100度的水从10CM的高处缓缓注入茶壶中5秒后将茶水倒出倒掉，此过程称之为洗茶(陈茶洗两次)；

3、用100度以上的水再次注入壶中，经过5秒左右将茶水倒入公道杯，并分别倒入各人茶杯，此过程称之为一泡，陈茶一般二十泡左右；

4、喝茶先闻香气然后抿一口，将茶水置于舌根底部，停留3-5秒，便可尝到茶的真正“回韵”的味道甘露生津，令人神清气爽。

黑茶可以长期存放。

1、黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。

2、裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。

3、控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。

康砖茶