武夷肉桂因何得名
2024-11-28 分类:乌龙茶
武夷肉桂茶,其名源于其独特的制作原料与工艺。武夷肉桂因何得名?武夷肉桂茶以肉桂树品种的茶树鲜叶为原料,采用武夷岩茶的独特制法,制作出乌龙茶中的佳品。其茶汤中散发出浓郁的桂皮香气,因此得名肉桂。
武夷肉桂因何得名?武夷肉桂茶的介绍:
武夷山茶区,这片神奇的山水胜境,融合了黄山怪石云海的奇景与桂林山水的秀美。三十六峰巍峨耸立,九曲溪水迂回其间,营造出一种独特的自然韵味。此地山区平均海拔达650米,土壤为红色砂岩风化而成,土质疏松且富含腐殖质,酸碱度适中,雨量充沛。山间云雾弥漫,为茶树提供了得天独厚的生长环境,使得茶树叶质鲜嫩,叶绿素含量丰富。
在武夷肉桂的采制工艺中,每年四月中旬茶芽开始萌发,五月上旬开始采摘岩茶。通常每年只采一季,以春茶为主。采茶须选择晴朗天气,当新梢伸育成驻芽顶叶中开面时,采摘二三叶进行制作。武夷肉桂因何得名?根据地形和茶叶级别,新叶需分别付制,采用不同的技术和措施。采摘时间多在上午和下午,尤其是午后3时的晴天时分,采摘当天完成晒青,制茶质量最佳。
在采摘过程中,针对肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性,大生产中会灵活调整采摘策略。前期少量采小开面,中期大量采中开面,后期少量采大开面,以确保茶叶的产量与质量。这样的采制工艺,不仅保留了肉桂茶的独特风味,更使其成为了武夷岩茶中的高香品种,深受茶友们的喜爱。
武夷肉桂因何得名?总之,武夷肉桂茶以其独特的制作工艺和得天独厚的生长环境,成为了茶叶中的一颗明珠。无论是其香气、口感还是制作工艺,都展现了武夷山茶文化的博大精深。
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