珠兰花茶有哪些制作工艺
2024-11-27 分类:花茶
珠兰花茶,花茶的一种,制作工艺独具匠心。珠兰花茶有哪些制作工艺?很多人对珠兰花茶的制作工艺不了解,详情为大家作详细的介绍。
珠兰花茶有哪些制作工艺?主要分为两大步骤:
制茶坯和窨花。其中,制茶坯是关键环节,以毛峰、大方毛茶等优质原料为基础,经过精细筛分,制作出各级素茶坯。这一过程被形象地称为精制素茶,它为后续的窨花步骤打下了坚实的基础。
窨花时,选取色泽金黄或银白、香气四溢的成熟珠兰花,将其折成六七厘米的花节,再与素茶坯混合搅拌。这一步骤中,鲜花的使用量是关键因素,它直接影响到花茶的品质和档次。珠兰花茶有哪些制作工艺?高档茶需使用12%至15%的鲜花,中档茶则使用6%至10%,而低档茶则使用4%至5%。
在窨花过程中,还有一系列具体的工艺步骤,如拆枝、摊花、通花、续窨复火、匀堆装箱等,这些步骤确保了花香能够充分融入茶叶中。通过这些精心制作的工艺流程,得以收获种类丰富的珠兰花茶,如珠兰黄山芽、珠兰烘青特级到六级等。
值得一提的是,特级和一级茶在制作过程中通常需要经过两次窨制,而其他等级的茶则只需一次。这种精细的制作过程和配花量的控制,不仅保证了每一种茶的独特风味,也确保了其品质的卓越。珠兰花茶有哪些制作工艺?总之,每一杯珠兰花茶都凝聚了制茶人的心血与智慧,是品质与风味的完美结合。
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