水金龟是红茶吗
2024-10-19 分类:乌龙茶
水金龟是红茶吗?水金龟,这红茶中的珍品,出自武夷山。水金龟是乌龙茶中的一员,享有天下奇茗的美誉。它兼具了铁观音的甘醇与绿茶的清香,活、甘、醇、雅以及芳香,无一不是茶中的极品。
水金龟是红茶吗?水金龟茶的特点:
看其外形,条索肥壮,自然松散,色泽绿褐油润,像宝玉一般闪闪发光。内质中,香气幽长清远,仿佛梅花含苞待放,滋味浓厚甘鲜,滑润爽口,岩韵明显,汤色澄黄清透,叶底肥厚匀齐,红边带朱砂色。
水金龟作为武夷四大名丛之一,其树皮色灰白,枝条略有弯曲,叶长圆形,翠绿色,充满生机。在采摘制成后,茶外形紧结,色泽墨绿带润,香气清细幽远,滋味甘醇浓厚,汤色金黄。品一口,仿佛可以感受到叶底的软亮。
水金龟的历史由来:
水金龟在清末扬名于世。其产权归属的公案还有一段趣话。据说水金龟原长于天心岩的杜葛寨下,一场大雨把它冲到牛栏坑。双方就归属诉至法庭,结果经法庭判定,非人力,乃自然力所为,判归牛栏坑。从此,水金龟在牛栏坑半岩石凹处凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之。因茶树枝条交错,形似龟背上的花纹,故命名为水金龟。
此后,天心庙和兰谷岩为争此茶,诉讼多次,耗资千金。水金龟的名声也因此大振。想象一下那场大雨后的情景,茶园边岸崩塌,茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处。而现在,那里却成了水金龟的家园,充满了故事和传奇。水金龟是红茶吗?这样的水金龟,不仅是一种茶,更是一种文化,一种历史的见证。
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