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包种茶是绿茶吗

2024-10-18 分类:乌龙茶

包种茶是绿茶吗?不,包种茶其实属于乌龙茶(或青茶)。它是乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶,主要产于台北县文山区,包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇。这个地区素有“香、浓、醇、韵、美”五大特色,是三大历史较久的名茶之一,因为产于文山而得名文山包种茶。

包种茶是绿茶吗

包种茶是绿茶吗?包种茶的产地环境:

文山地区包括许多茶区,全区多山,高山峻岭环绕,高度自海拔30米-1200米之间。该地区属于副热带季风气候区,温暖湿润,山地大部分为黄色灰化石质土所形成,其母质为砂岩及页岩,呈酸性反应,PH约在5.0-6.0之间。在平缓的台地上,多为红棕壤,山岳多属中级山岳,土质以石质土分布最广,现今大部分已开辟为茶园或林地。

包种茶得产地特点:

包种茶主要以青心乌龙及大叶乌龙烘焙而成,属半发酵茶,茶叶成条状。每年依节气采茶六次,其中以春、冬茶品质最好。该茶不仅品质优良,且具有乡公所举办春、秋两季文山包种茶比赛等保证品质与水准的机制。

文山包种茶外形条索紧结,自然卷曲,茶色墨绿有油光。香气清新持久,有天然幽雅的芬芳气味,冲泡后茶汤色泽金黄,清澈明亮。品饮时,滋味甘醇鲜爽,入口生津,齿颊留香久久不散。它具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色,素有“露凝香”、“雾凝香”的美称,被誉为茶中珍品。

典型的文山包种茶特征是:第一香气一定要清扬,带有明显的花香;第二滋味要活泼甘醇;第三茶汤要呈现亮丽的绿黄色。包种茶是绿茶吗?这样的包种茶确实是一种美味又独具特色的茶叶,你尝试过吗?希望大家都喜欢包种茶。

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