茶百科-专业茶叶的种类,茶叶知识平台

文山包种茶叶的干茶色泽是怎样的呢

2024-10-16 分类:乌龙茶

文山包种茶叶的干茶色泽是怎样的呢?文山包种茶,又称“清茶”性平,是由台湾乌龙茶种,轻度半发酵的清香型,绿色乌龙茶,素有“露凝香”“雾凝春”的美誉,并以“香、浓、醇、韵、美”五大特色闻名于世。

文山包种茶叶的干茶色泽是怎样的呢

文山包种干茶是经日光萎凋、室内萎凋、搅拌、杀青、揉捻、解块、烘干、烘焙等工序精制而成。加工成干茶形状以稍组长、条索紧结、叶尖自然弯曲、茶身呈油光墨绿色、带青蛙皮的灰白点色泽。

优质的特级文山包种干茶品质特征是包种干茶的外形条索紧结、自然卷曲;色泽墨绿、油润;汤色呈蜜绿鲜艳带黄金、清澈明亮;口感清香幽雅似花香;喝起来甘醇滑润带活性;绿叶红镶边、匀齐、鲜活。

文山包种茶叶的采制分为春夏秋冬四季,3月中旬至5月上旬为春茶,5月下旬至8月中旬为夏茶,8月中旬至10月下旬为秋茶,10月下旬至11月中旬为冬茶。鲜叶采摘标准为新梢顶芽开面采二叶、三叶。文山包种茶叶轻度是半发酵乌龙茶(性平)。也是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。

茶百科,专业茶叶知识平台

相关推荐

返回顶部