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江山绿牡丹地理标志

2024-10-23 分类:绿茶

江山绿牡丹地理标志:江山绿牡丹茶是一种地理标志产品,其生产区域位于浙江省江山市现辖行政区内的14个乡镇。具体的地理坐标范围是北纬28°15′26″到28°53′27″,东经118°22′37″到118°48′48″之间。

江山绿牡丹茶的生产区域包括了几个地理特征明显的区域。东南部是仙霞岭山区,西北部是从江西延伸而至的怀玉山余脉,中部则是江山港及其支流冲积而成的河谷丘陵等区域。

这些地理特征的存在为江山绿牡丹茶的生长提供了特殊的环境条件,包括土壤、气候、海拔等因素,对茶叶的品质和口感有一定的影响。因此,地理标志保护范围的确定有助于保护江山绿牡丹茶的地域特色和品质。

江山绿牡丹地理标志

江山绿牡丹茶的加工环境应符合DB33/T627的规定。这是一个具体的标准,其中包括了加工车间的要求、卫生条件、储存条件等方面的规定,以确保加工过程中的卫生和质量安全。

江山绿牡丹地理标志

江山绿牡丹茶的加工工艺包括以下步骤:摊青、杀青、揉捻、初烘、理条、复烘和足干(提香)。每个步骤都有其特定的目的和操作要求,以确保茶叶的质量和口感。

江山绿牡丹茶的质量要求按照附录D执行。具体的质量要求可能包括茶叶外观的要求,如形状、颜色、大小等;茶叶的内在品质,如香气、滋味、汤色等;以及茶叶的化学成分和微生物指标等。这些要求的执行有助于保证江山绿牡丹茶的品质和安全性。

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