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桂东玲珑茶如何制作

2024-10-25 分类:绿茶

桂东玲珑茶如何制作?玲珑茶产地的茶树品种可能是属于绿茶茶树品种中的一种。这种茶树品种具有萌芽早、叶色绿、白毫多、芽叶细长等特点。

桂东玲珑茶如何制作

制作玲珑茶的工序如下:

1、选芽摊放:选择一芽一叶初展的芽叶作为原料,并摊放在通风处,让其稍微萎凋。

2、杀青:将选好的芽叶放入高温锅中进行杀青处理,以阻止茶叶的氧化过程。

3、清风:将杀青后的茶叶放在通风处,让其逐渐冷却。

4、揉捻:将清风后的茶叶进行揉捻,这个过程有助于茶叶的形成和释放茶汁。

5、初干:将揉捻后的茶叶放在通风处,让其初步干燥。

6、整形提毫:将初干后的茶叶进行整形和提毫的处理,使茶叶更加整齐和美观。

7、摊凉回潮:将整形提毫后的茶叶进行摊凉回潮,让其逐渐吸收空气中的水分,使茶叶恢复柔软。

8、足火:将回潮后的茶叶进行足火处理,使其干燥至适当的水分含量。

通过以上八道工序,最终制成了玲珑茶,具有独特的香气和口感。

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