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千岛玉叶和千岛银针的区别

2024-10-25 分类:绿茶

千岛玉叶和千岛银针的区别:千岛玉叶是一种绿茶,千岛玉叶的制作工艺独特,一般采用手工摘取嫩叶,经过炒青、揉捻、干燥等工序制成。这种绿茶富含茶多酚等营养成分,常饮有助于清热解毒、提神醒脑、消食健胃等功效。

千岛玉叶和千岛银针的区别

千岛玉叶特色:

千岛玉叶是在1982年创制的。在1983年7月,浙江农业大学的庄晚芳教授等茶叶专家到淳安考察,并品尝了当时的千岛龙井茶。根据千岛湖的景色和茶叶粗壮、有白毫的特点,庄晚芳教授亲自提名为“千岛玉叶”。千岛玉叶的外形特点是扁平挺直,绿翠露毫。它的芽壮显毫,翠绿嫩黄,香气清高,内质清香持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿成朵。

杀青做形、筛分摊凉、煇锅定型、筛分整理。杀青是指将采摘的茶叶用高温处理,停止茶叶内部的酶活性,保持茶叶的色香味。做形是指将杀青后的茶叶进行揉捻,使其成为扁平挺直的形状。筛分摊凉是将揉捻后的茶叶放置在筛网上,使其自然冷却,并进一步调整茶叶的形状。煇锅定型是指将茶叶放入锅中进行炒制,使其达到理想的形态和口感。筛分整理是将炒制后的茶叶进行分级、筛选和整理,以确保茶叶的质量和外观。

这些炒制工艺的步骤可以保证千岛玉叶的外形、香气和口感达到最佳状态。

千岛湖银针特色:

千岛湖银针是产自千岛湖畔的特产名茶。它传承了建德市茶苑文化的瑰宝,被认为是茶叶中的珍品。千岛湖银针可能是以当地的千岛湖为命名,也可能与其生长环境和制作工艺有关。

千岛湖银针的外形特点是紧结如针,圆壮挺秀,馨幽高雅,滋味甘醇。冲泡后,茶叶上浮下沉,玉悬芽立,汤色清澈,绿芽盈溢,展现出仙姿神态,非常赏心悦目,给人以心旷神怡的感觉。

同时,千岛湖银针还具有许多功效和益处。常饮此茶可以带来清新悦神的效果,生津止渴,有助于减肥健身,具有防病抗病的作用,还可以延年益寿,提高生活质量。

另外,千岛湖银针在上海93.94届国际茶文化节的质量评比中都被评为“优质金奖”,这进一步证明了它的优秀品质和口碑。

总体来说,千岛玉叶和千岛银针是两种不同的茶叶品种,它们在外形、制作工艺和口感上存在一些区别,适合不同口味和喜好的茶叶爱好者。

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