桐城小花的来历

桐城小花的来历：桐城小花是一种传统的中国茶叶，产于安徽省桐城市。它是以桐城市特有的小花茶树品种为原料制作而成的。

桐城小花茶的起源可以追溯到明朝。相传明朝末年，安徽桐城地区的茶农在栽培茶树时发现，当茶树长到一定程度时，茶芽开始变得很小，而且叶片也较为短小。这些小而嫩的茶芽和叶片采摘下来制作成茶叶后，口感鲜爽，香气浓郁，深受人们喜爱。

桐城小花茶的制作工艺独特，主要包括采摘、杀青、揉捻、炒制、干燥等步骤。其中，揉捻的过程非常重要，通过揉捻可以使茶叶的形状更加紧凑，茶汤更加浓郁。

桐城小花茶的特点是茶汤清亮澄黄，口感鲜爽，回甘持久。它的香气独特，带有一丝花香和果香的味道。由于茶芽和叶片较小，因此茶叶中的嫩芽含量较高，富含丰富的茶多酚和氨基酸，对人体有益。

桐城小花茶因其优良的品质和独特的口感而享有盛誉，被誉为中国十大名茶之一。它不仅在国内茶叶市场上受到广泛欢迎，也在国际茶叶贸易中有一定的影响力。

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