天尊贡芽是什么茶
天尊贡芽是什么茶?桐庐天尊贡芽以其独特的外形和高质量的品质而闻名。天尊贡芽的制作过程非常讲究,采用嫩芽和嫩叶,经过精心的摊晒、杀青、揉捻、炒制等工艺,使茶叶保持鲜绿的颜色和芽叶的完整性。
天尊贡芽的外形呈现出扁平弯曲的形状,茶汤清澈明亮,香气鲜爽高雅,口感醇厚甘甜,回甘持久。天尊贡芽茶具有较高的养生价值,富含多种营养物质,如氨基酸、茶多酚、咖啡碱等,有助于促进新陈代谢、提神醒脑、抗氧化等功效。
天尊贡芽是浙江的一种历史名茶,起源于南宋时期,被作为贡品进献给朝廷。相传宋高宗赵构喝了这种茶后赞赏不已,将产地直坞山封为宋家山,使得天尊贡芽茶声名远播。
明代时期,天尊贡芽茶改称为分水贡芽。这种茶以其独特的芳辣味道而闻名,被用作贡品。据记载,分水贡芽茶的叶子较大,梗较老,泡水后不易散开,煎煮后有独特的奇味。当时人们形容它如同千年松柏根一样,具有悠久的历史气息。
天尊贡芽茶在历史上曾经失传,但在相关部门的努力下得以重新开发和恢复。自1985年开始,县农业局对天尊贡芽茶进行了发掘和生产恢复,并制定了采制工艺技术规范。1986年,经过县科委的鉴定,天尊贡芽茶得到了认可。
在鉴定会上,浙江农业大学庄晚芳教授建议将天尊岩茶更名为天尊贡芽,并即兴赋诗。这首诗赞美了天尊贡芽茶的品质和独特之处,形容其清香和优雅,以及传承流传的美好。
桐庐作为一个茶叶产区,有着悠久的历史和优越的自然条件。范仲淹在宋代曾经谪守桐庐,并在他的诗中描述了桐庐当时的产茶盛况和茶叶的品质。
歌舞乡作为桐庐的一个村庄,地理环境得天独厚,群山环绕,沟壑纵横,气候特点和土壤条件都非常适合茶叶生长。茶叶的生长过程受到小气候的影响,茶芽萌发的时间有所差异,这使得茶叶具有肥嫩、多茸、香高和耐冲泡的特点。
天尊贡芽是用当地优质的芽叶经过精细制作而成的,采用了一系列的工艺步骤。从清明到谷雨期间采摘的一芽一叶初展鲜叶经过精细处理,包括拣剔、摊放、簸片、杀青、去末、轻揉、初焙、摊凉、复焙等步骤。天尊贡茅的加工工艺独特,融合了传统和新工艺,使得成品既具有美观的外观,又保持了茶叶的品质,被认为是珍品。
自从天尊贡芽茶恢复生产以来,多次参加了省、市的名茶评比,并获得了多项奖项和认证。1991年,它被授予了省名茶证书,并在杭州国际茶文化节上被评为名茶新秀和“七五”全国星火计划博览会金奖。
茶百科,专业茶叶知识平台