什么叫四川边茶
2024-10-25 分类:黑茶
什么叫四川边茶?四川边茶,这一专供边区藏族同胞的独特饮品,属于紧压茶类,其种植主要集中于四川地区。它被细分为“南路边茶”与“西路边茶”两大系列。具体什么叫四川边茶,详情如下分析。
那么,什么叫四川边茶?
南路边茶以雅安为中心生产,广泛销往西藏、青海以及四川的甘孜、阿坝、凉山等地。而西路边茶则以都江堰市为制造中心,销往四川的松潘、理县、茂县、汶川及甘肃的部分地方。
四川边茶属于黑茶类别,采用当地种植的绿茶品种茶树的青叶、嫩茎及嫩枝作为原料制作,历史悠久,可追溯至千年之前。什么叫四川边茶?在不同历史时期,它有着不同的名称,如元朝时的西番茶、明朝时的乌茶,直至现代人们常称的边销茶或简称的“四川边茶”。
制作过程讲究,主要包括揉捻与干燥两个步骤。揉捻过程分三次进行,每次的手法和力度都根据茶叶的老嫩和叶片的厚薄来决定。干燥过程同样分为三次,以确保茶叶达到规定的含水量,便于贮存和运输。
南路边茶因其卓越的品质和经熬耐泡的特性,在藏族同胞中享有极高的声誉,其消费量占藏族边茶的60%以上。
什么叫四川边茶?此外,四川边茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化象征,它反映了四川地区与藏族文化的紧密联系和深厚的情谊。这种独特的茶文化,是四川给予世界的一份宝贵礼物。
茶百科,专业茶叶知识平台
相关推荐