千两茶又称花卷茶
千两茶又称花卷茶,自古以来便是茶界之瑰宝。每根茶柱总重达62.5斤,源于旧时一斤折合十六两的计量传统,因此得名千两茶。虽然最初出现的是百两茶,但其后来发展成为了千两茶,彰显了其独特的地位。
为什么千两茶又称花卷茶?千两茶的介绍:
花卷茶的外包装工艺堪称一绝,采用粽叶和竹篾精心捆扎,经过加压压制而成圆柱形。粽叶与竹篾的纹路被巧妙地压印在茶叶表面,形成了一种独特的花纹,因此又得名花卷茶。其单品重量之大,使得它在茶界有着“世界茶王”的美誉。
花卷茶的制作工艺十分独特,将黑毛茶(散茶)通过蒸汽软化后,压制进专用模具中。随后,使用两层粽叶紧紧包裹茶叶,最外层再用竹篾制成的外壳包裹,经过人工捆扎、踩压,逐渐收紧竹篾,最终形成坚实的圆柱形茶柱。这种复杂的包装不仅便于长途运输,更是为了保护茶叶的完整与品质。
自古以来,黑茶作为边销茶的一种,主要销往边疆少数民族地区。由于古时交通运输不便,茶商们便将黑茶压制成紧压茶,以解决散茶占用空间过多的问题,同时也更耐碰撞挤压,不易破碎。然而,长途运输过程中难免会遇到风雨侵袭和灰尘污染,因此采用了两层粽叶和一层竹篾的包装,如同一件防风防雨的外衣,保护着内部的茶叶。
这种特殊的包装工艺不仅具有实用性,更成为花卷茶的一大特色。然而,由于花卷茶体积较大,运输和销售都颇为不易,曾一度停产。为了传承这一制作工艺,白沙溪茶厂曾于1983年组织技师、工人制作了一批花卷茶。此后,直到1997年才正式恢复其制作和生产。
千两茶又称花卷茶,千两茶如何?
如今的花卷茶种类繁多,不仅包括千两、百两等传统规格,还有万两茶、十六两、十两茶等各种重量规格的茶叶。这些不同规格的花卷茶满足了市场的多样化需求,也为消费者提供了更多的选择余地。
花卷茶的口感醇厚独特,带有粽叶的清香和糯米汤一般的汤感。新茶初品时带有青涩味,但经过一段时间的存储发酵,其口感会越来越好。老茶的茶汤更加浓厚,口感甜润,米汤感更浓,令人回味无穷。
此外,花卷茶的包装和制作工艺也历经岁月沉淀,传承至今。每一根花卷茶都凝聚了茶农的心血与智慧,成为了茶文化的珍贵载体。无论是作为礼品赠送亲朋好友,还是自家品茗之用,花卷茶都是极佳的选择。
总之,千两茶又称花卷茶,千两花卷茶以其独特的口感、精美的包装和丰富的文化内涵,成为了茶界的一颗璀璨明珠。它不仅满足了人们的味蕾需求,更传承了千年的茶文化,让人们在品茗之中感受历史的厚重与文化的魅力。
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