千两茶属于什么茶
2024-10-23 分类:黑茶
千两茶属于什么茶?千两茶,这是一款独具特色的茶叶,其发展历程可谓是一波三折。花卷茶初名“百两茶”,一卷茶的净重相当于老秤一百两,后来逐渐演变为“千两茶”,每卷茶的净重为一千两。白沙溪牌花卷茶有三种规格,分别是十两茶、百两茶和千两茶,每一种都有其独特的韵味。
千两茶属于什么茶?千两茶的特点及制作:
千两茶的长度约为1.5米,围径约60厘米,给人一种宏大而庄重的感觉。部分花卷茶的茶身内部生长着一种名为“冠突散囊菌”的菌花,这是大自然与茶叶之间的美丽共生。
在原料选择上,花卷茶需经过筛制、拣剔、整形、拼堆等程序,而在加工过程中,则有绞、压、跺、滚、锤等一系列工艺。蓼叶被用来包裹茶叶,再加以棕片和竹篾,使其呈现圆柱形状。每支茶的加工过程分为“蒸包灌篓”和“杠压紧形”两个阶段。
蒸包灌篓包括五吊、五蒸、铺蓼叶、胎棕片、上牛笼嘴等步骤,而杠压紧形则需要一群青壮年男子参与,他们赤膊、短装、绑腿、赤脚上阵,全力以赴地进行压制。当茶叶被压紧后,由五人下压大杠,一人在前面移杠压茶;收紧篓篾时,则由四人用脚踩,使茶叶进一步紧缩。
而最后的手挥木锤锤击花卷整形的环节,更是赋予了茶叶一种活力和韵律,使茶叶更加完美。完成这一切后,茶叶需要放在凉棚内晾置,经过一个月的日晒夜露,才能成为成品茶。
千两茶属于什么茶?总的来说,千两茶的制作过程可谓是一门融合了人力、技艺和自然的艺术。每一支千两茶都是大自然的馈赠,也是人类智慧的结晶。
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