月光白属于白茶还是普洱茶呢
2024-10-23 分类:白茶
月光白属于白茶还是普洱茶呢?严格来说“月光白”不管是从六大茶类上来划分,还是从其制作工艺、发酵程度上来讲,归属于白茶。月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区较多些,其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成。
月光白属于白茶,是采用云南(景谷)大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、干燥等工艺制成的茶品,其茶叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,且叶芽显毫,形似皎洁的月牙,因此得名白月光。月光白的鲜叶原料大多数来自云南景谷大白茶,位于云南普洱景谷县,也有用澜沧景迈、临沧等地的原料。月光白,是白茶中的特色茶。制作月光白,一般要采摘更鲜嫩一点的茶菁,做出来的茶更香甜。
普洱茶和月光白在外形,工艺,味道,汤色,泡法都有明显区别:月光美人是白色的,普洱熟茶是棕色,普洱生茶是黑色或者青色;月光白主要是靠晒,普洱熟茶是渥堆发酵,普洱生茶是不发酵;月光白茶不苦不涩清香甘甜,普洱熟茶是醇厚、糯、润,普洱生茶有苦涩但是能转化为甘;月光白茶色淡,普洱熟茶酒红,普洱生茶青色;月光白茶可以闷、可以开水、可以凉水;普洱熟茶要用开水;普洱生茶要用开水,但是出汤根据情况。
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